Martín Fierro 2023: conocé el menú de la gran fiesta de la televisión

El salón principal del ostentoso hotel del barrio porteño de Puerto Madero recibirá a sus invitados con un servicio de cinco pasos, los cuales constan de un aperitivo, entrada, plato principal, postre y algunos petit four.

La celebración arrancará con un exquisito aperitivo titulado "El bosque", realizado con crocante de algarroba y queso de cabra, hongos confitados, trufa negra, remolacha lio, hierbas y flores de verano.

De entrada, las estrellas de la televisión disfrutarán de una burratina artesanal, acompañada de un cremoso de pesto, tartar de tomate y frutas con aceite de oliva extra virgen infusionado.

El apetitoso plato principal consistirá de una delicada ternera braseada, acompañada de un compacto de humita, texturas de maíz, cremoso de zanahoria-chocolate blanco y cebollín caramelizado.

En cuanto al postre, los comensales disfrutarán de un cremoso de queso y chocolate blanco, junto a una compota de mango y una crema montada de maracuyá.

Por último, para finalizar la velada, los invitados recibirán una caja el petit four para acompañar el café.

Semanas atrás, en diálogo con Intrusos, el conductor de la esperada noche, Santiago del Moro, se refirió a los platos que recibirán los comensales y adelantó: “Este año se está armando un premio gigante, espectacular. Me contaron ayer que estuvieron probando el menú y me dijeron que es el más rico que han probado en muchos años".