Detox de verano: paso a paso para eliminar las toxinas

Por la Lic. Magdalena Errecaborde, licenciada en nutrición.

En verano se come diferente. Nos dan ganas de consumir cosas más frescas y elegimos más ensaladas o guarniciones de vegetales. Además, como estamos de vacaciones, la ansiedad baja. Sin embargo, hay personas que suben de peso en verano porque salen más o toman más. Recurrí siempre al agua como regulador antes de comer o pedirte una bebida con alcohol.

7-8 vasos mínimo por día en verano (8-10 si entrenás duro). La deshidratación es una de las principales causas de la falta de energía.

Una detox de uno, tres o cinco días por semana te va a ayudar a reponerte, según lo que recomienda la healthy coach María Inés Allievi.

Se trata de tomar solo jugos, seis por día, de 500 ml c/u, totalmente naturales y sin conservantes. Los jugos se obtienen con el sistema Cold Press (prensado en frío) para extraer todos los nutrientes.

Por María Inés Allievi, health coach.

Purifica y combate la retención de líquidos, es diurético, refresca y aporta vitaminas (A, B, C, D, E). Es rico en potasio, calcio, fósforo, magnesio y zinc, también betacaroteno, luteína y xanteno. Es un antiinflamatorio intestinal y ayuda a fortalecer los huesos.

Qué lleva

3 partes de jugo de manzana verde

2 partes de jugo de pepino con cáscara

1 parte de jugo de apio

1/4 de vaso de limón

Cómo se hace

¡Metés todo en la procesadora, licuadora o extractora y listo!

Si tenés juguera-extractora tradicional, meté el disco en el freezer para conservar frías las cuchillas al procesar la fruta o verdura y que no pierdan sus propiedades esenciales. Colá el jugo antes de tomarlo.

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Expertos consultados: María Inés Allievi, healthy coach y fundadora de Press Bar Argentina, Lic. Magdalena Errecaborde, licenciada en nutrición.