Guía definitiva del tiramisú en Buenos Aires para celebrarlo en su día

La elección del 21 de marzo para celebrar el Día del Tiramisú no es casual; al coincidir con el inicio de la primavera en el hemisferio norte, se asocia este postre fresco y cremoso con la renovación y el renacer característicos de la estación. ​

Elegimos seis de nuestros favoritos en Buenos Aires para que puedas probarlo en su día, tanto en su versión original como en variantes fuera de lo común que sin dudas te van a encantar. 

En Sole di Parma ofrecen la tradicional y auténtica pizza italiana, y además tienen una original cookie de tiramisú. Esta cookie, hecha con una receta clásica a la que se le añade café en polvo, sale del horno con un centro suave y blando, cubierta con una crema blanca de mascarpone y coronada con cacao en polvo. Es la combinación perfecta para acompañar con su sección de cafetería, que incluye opciones frías y calientes, y por supuesto, el clásico affogato.

Dónde: Madero 537, Tigre (provincia de Buenos Aires).  

Instagram: @solediparma 

En el corazón de Belgrano, La Tratto de Biasatti es una parada obligada para los amantes de la auténtica cocina italiana. Además de sus pastas artesanales, su tiramisú se destaca por su preparación tradicional: capas de vainillas remojadas en licor de café y espresso fuerte de Tostadores de Café, intercaladas con una generosa crema de mascarpone de alta calidad. Un final dulce que complementa a la perfección su propuesta gastronómica.

Dónde: Ciudad de la Paz 1917, Belgrano

Instagram: @biasattiok

El tiramisú de La Alacena, una trattoria de Palermo especializada en cocina italiana auténtica, es uno de los postres destacados. Su preparación artesanal incluye vainillas caseras empapadas en café espresso, capas de crema de mascarpone casera y una cubierta de cacao espolvoreado. ¡Una fiesta de sabor! 

Dónde: Gascón 1401, Palermo

Instagram: @laalacenatrattoria

Si estás de paseo por Palermo, La Mar es un buen spot para descubrir sabores con clara influencia peruana. Además de su carta, que apuesta fuerte a pescados y mariscos frescos, también sorprenden con los postres, como el tiramisú de cabutia. Esta versión cambia la receta clásica por un bizcochuelo de chocolate humedecido en almíbar, acompañado por una crema suave de cabutia con mascarpone.

Dónde: Arévalo 2024, Palermo

Instagram: @lamarbsas

Carmen es un rincón de Palermo que vale la pena descubrir. Especializado en pastas artesanales, también ofrece un tiramisú diferente, con una versión de pistacho que destaca sin exagerar. Lleva mascarpone suave, un toque de pistacho molido, praliné crocante por encima y vainillas perfectamente humedecidas. Una vuelta interesante al clásico de siempre, ideal para probar algo nuevo en una esquina muy linda del barrio.

Dónde: Gurruchaga 1426, Palermo

Instagram: @carmen.pasta 

Dandy es un clásico porteño que ya no necesita presentación: un referente indiscutido a la hora de disfrutar sabores que reconfortan y espacios que invitan a quedarse. Su tiramisú es bien tradicional, con un equilibrio perfecto entre café, mascarpone y cacao que conquista hasta a los más exigentes.

Con locales en puntos privilegiados de la ciudad, Dandy se destaca por una propuesta que combina atención rápida y eficiente, con ambientes cálidos, agradables y pensados para compartir en familia, en pareja o entre amigos.

Dónde: Varias sucursales: https://somosdandy.com/sucursales