Budín de banana: la receta fácil y saludable de Juliana Awada

Juliana Awada suele compartir alguna de las recetas que hace, muy enfocadas en frutas y verduras. Esta vez, te compartimos el budín de banana de Awada, saludable y fácil de hacer en casa.

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Redacción OHLALÁ!

10 de agosto de 2024

Budín de banana de Juliana Awada. - Créditos: Getty

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Nos encanta compartir recetas de budines, porque son un alimento fácil de hacer en casa, que puede ser nutritivo y son geniales para desayunar o merendar. Esta vez, traemos la receta de budín de banana de Juliana Awada: la versión que ella propone es saludable y muy fácil de hacer.

Hace unos días te contamos cómo hace Awada su budín húmedo de nueces, una receta que está publicada en su libro Raíces.

Los beneficios de la banana. - Créditos: Getty

Sabemos que la banana es una fruta que tiene muchos beneficios para la salud.

Fuente de carbohidratos.
Gran aporte de vitaminas.
Fuente de minerales.
Protege nuestro corazón.
Reducen la fatiga y el cansancio.
Previene la anemia.
Estimula el sistema nervioso.
Regula la función intestinal.

Así qie vale la pena incorporarla a nuestra alimentación. El budín de Juliana Awada, va en esa dirección. Si querés conocer otra versión del budín te recordamos la receta de budín de banana Paulina Cocina, que tiene un truco para que te salga perfecto y no lleva huevos. Paulina también hace budín de naranja o de limón, que están geniales.

Receta de budín de banana de Juliana Awada

Budín de banana. - Créditos: Getty Images

Ingredientes

3 bananas maduras

2 huevos

2 tazas de harina de almendras

Gotas de esencia de vainilla

Polvo de hornear

1 taza de azúcar de mascabo o panela en polvo
Modo de preparación

1.Precalentar el horno a 175° C

2.Mezclar todos los ingredientes en un bowl

3.Pasar la mezcla a un bowl

4.Hornear entre 50 minutos y una hora. A los 50 minutos introducir un palo para ver si está cocido, si sale masa líquida, le falta un poco.

5. Retirar del molde y dejarla enfriar sobre una rejilla o plato