Deco y orden: la guía definitiva para organizar la cocina de forma eficiente

Lo primero que deberías hacer es vaciar el espacio a organizar y limpiarlo profundamente. Sacar manchas añejas y reparar lo que esté roto es una gran forma de que te sigan dando ganas de mantener el orden.

Lo siguiente es remover lo que no vas a volver a guardar, como los productos vencidos o rotos, o simplemente los que sentís que ya cumplieron su cometido.

Antes de volver a guardar, calibrá correctamente el espacio que tenés disponible para guardar todo lo que separaste, y que definí qué criterio vas a usar para organizarlo. Es importante que sepas de antemano si vas a necesitar contenedores para separar las cosas o no.

Finalmente, y fundamental: cuando vuelvas a guardar las cosas, hacelo de tal forma que siempre puedas encontrar lo que necesitas. Una gran idea es poner los productos que más usas en frascos, lo que te permite mantenerlos frescos, ordenados y ver exactamente cuánto producto queda disponible. Si los frascos además son iguales, eso te va a ayudar a mantener un orden visual. Obviamente esto no siempre es posible, pero igualmente siempre suma elegir un criterio que se repita: la misma forma, el mismo color o la misma textura, por ejemplo.

Dividí los productos por categorías, así ves mejor lo que se está por terminar y tenés que reponer.

Usá contenedores, de esa forma si algo se vuelca solo tenés que limpiar el contenedor y no el estante. Si querés ir por más podés usar contenedores o tuppers del mismo color, algo que suma al orden visual.

Fundamental: los contenedores de carnes crudas solo tienen que usarse para eso para para evitar la contaminación cruzada y prevenir el síndrome urémico hemolítico (SUH).

Está bueno pasarle un trapo húmedo a los productos antes de guardarlos, porque algunos vienen con mucha suciedad.

Usá frascos herméticos o ganchos para cerrar bien los productos una vez abiertos.

Rotulá con etiquetas para distinguir entre productos similares, por ejemplo, los distintos tipos de harina. No te olvides de siempre incluir fechas de vencimiento.

Cuando vuelvas del supermercado, disponé las cosas nuevas que compraste detrás de los productos que ya tenías, así consumís primero lo más viejo o próximo a vencer.

Separá lo dulce de lo salado, porque salvo que seas muy fan de lo agridulce, es poco probable que los uses al mismo tiempo.

También está bueno separar lo envasado de lo fresco, al igual que lo que se cocina de lo ya cocido.

Si querés ir por más, podés elegir subcategorías, por ejemplo "pastas" por un lado y "arroces y granos" por el otro.