Una pastelería argentina fue nombrada como la mejor del mundo

La Argentina está de moda. Aunque parece una frase hecha que se repite sin mucho sentido en redes sociales, semana a semana surgen noticias que la respaldan, y es que no paramos de ganar títulos y reconocimientos en el ambiente de la música, del deporte, del cine y, ahora, le sumamos la gastronomía. 

A cualquier argentino que le preguntes, seguramente te va a decir que la pastelería local es la mejor: tenemos las mejores facturas, los mejores alfajores, somos creadores de la mejor torta del mundo (obvio, la chocotorta) y dominamos el juego de combinar todo con dulce de leche, ingrediente que claramente eleva todo lo que toca. 
 

Pero ahora este orgullo nacional tiene de dónde agarrarse porque, en los últimos días, la reconocida guía francesa La Liste le dio un lugar especial en los Pastry Awards 2023 a Belén Melamed, dueña de un local ubicado en la calle Donado al 1600, en el barrio porteño Villa Ortúzar.

Melamed se consagró en la categoría de Mejor Apertura ya que, desde que abrió a comienzos del 2023, logró destacarse entre las múltiples propuestas gastronómicas que Buenos Aires tiene para ofrecer gracias a sus sabores osados –como la mezcla de dulce y picante tan poco común para el paladar criollo- y sus productos innovadores, que integran un menú en el que también pisan fuerte los clásicos locales como las tartas de coco y dulce de leche. 
 

La cocinera celebró su logro en las redes sociales en donde, desde París, le dejó un corto pero emotivo agradecimiento a sus seguidores y a todos aquellos que la acompañaron a lo largo del camino que la llevó a dónde está hoy en día. 

“Sigo sin creer todo lo que estoy viviendo. La vida no deja de sorprenderme, te da justo en los momentos que más lo necesitás”, empezó. Y sumó: “Quiero compartir con ustedes y agradecerles por todo el apoyo de siempre porque independientemente de que esto no es suerte, sino consecuencia de mucho esfuerzo y dedicación, sin ustedes tampoco podría haber sido posible”.

En el texto, también adelantó: “Tengo mucho para contarles y mostrarles (prometo hacerlo), pero estoy poco con el celular, disfrutando de la mágica y hermosa París con mi hermana y una amiga”.