Recorrido tragos: una semana con ferias para salir a brindar con amigos

En el marco de la feria gastronómica Masticar (organizada por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina), además de comer rico, comprar productos locales, participar de charlas de cocina, demostraciones o de las diferentes actividades planeadas para este evento, vas a poder sumergirte -literalmente- en el mundo de las bebidas. Porque, en Masticar, también se bebe.

Como en las ediciones anteriores, estará presente el Patio Cervecero con diferentes variedades de la mano de expertos en la materia. Los que quieran conocer más sobre las tendencias, no pueden perderse la cata y charla de Sol Cravello, especialista de la marca Patagonia, que presentará además su variedad con Sauco (sábado 13 a las 15 y domingo 14 a las 12.30)

Los Bares de Vino ubicados en lugares estratégicos también serán un gran punto de encuentro para los amantes de esta bebida. En el espacio de El Esteco, por ejemplo, se podrán degustar sus tres varietales de vino: malbec, cabernet y cabernet- malbec en catas que se realizarán todos los días. Y la Bodega Luigi Bosca tendrá un espacio exclusivo con sus vinos La Linda y participará de las clases de cocina de la feria.

Si sos fanática de la coctelería vas a encontrar diferentes happy hours en las Barras de Tragos. Pero eso no es todo, las propuestas siguen. Inés de los Santos -que diseñó una carta con los sabores del gin, el vodka y el ron- con su clasico espacio Julep tentará (como siempre) a todo el que se acerque. ¿Algunas de sus propuestas? Frescura gin tonic (con gin Bombay Sapphire, jugo de apio y lima, agua tónica) o un súper vigorizante mule (que lleva whiskey Jack Daniel’s, licor de miel de eucalipto, jugo de jengibre y menta) serán de la partida.

¡Y hay más! Con un drink truck de aperitivos llega la propuesta de Gancia con una carta de tragos de inspiración italiana. Ludovico De Biaggi, bar manager (conocido por sus propuestas en BASA), estará al mando y ofrecerá, entre otras delicias, un ponche de feria (Gancia Americano, almíbar especiado, jugo de ananá y pepino) y un spritz de invierno (Gancia Spritz, espumante seco, soda, piel de naranja y frutos rojos). Imperdible.

Además, dentro del espacio de bares, la propuesta de drinks se completa con la barra del Gran Bar Danzón y su tentadora carta de tragos de autor. ¿Algunos de las opciones que vas a encontrar? Negroni de otoño (con Bombay Sapphire, Martini Rosso, Red Bitter, vainilla, avellanas tostadas y chocolate) y Tropical Lady (que lleva Bacardi Gran Reserva 8 Años, licor de Maraschino, Bitter Angostura aromático, pasta de banana, jugo de lima y almíbar simple).

Cuándo: del 11 al 14 de mayo. El jueves 11 de mayo de 14 a 23; el viernes 12, sábado 13 y domingo 14 de mayo de 12 a 23.

Dónde: en Zapiola y Matienzo, Palermo, CABA.

Precios de tragos: entre $70 y $90.

Más info: www.feriamasticar.com.ar

Otra de las propuestas para no dejar pasar si te gustan los tragos y conocer bares nuevos es sumergirte desde este fin de semana en una nueva edición de BAC 2017. Durante una semana, más de 45 barras abren sus puertas y te acercan todos los días y en todos los horarios más de 150 cócteles especiales a precios promocionales.

Entre las tentadoras actividades (podés ver el cronograma completo, día por día, en este link) se destaca ¡A mover el ron!: el lunes 15, con entrada libre y el #shakeyourmonday se organizó una noche con los mejores cócteles de la mano de algunos de más reconocidos bartenders del país y la firma Bacardí. De 19 a 1, en el recién inaugurado bar Uptown & The Bronx (Arévalo 2030) van a estar Luis Miranda, Américo Borzone, Maxi Salomón y Ludovico De Biaggi agitando sus muñecas. También podés participar de una clase de coctelería en la calle dictada por la prestigiosa bartender Mona Gallosi, que hablará de la creación de los cócteles que llevan su firma. (La entrada cuesta $200 e incluye degustación de los cócteles elaborados).

Pero lo que definitivamente no te podés perder son los recorridos por los diferentes barrios de la ciudad. Hay propuestas en Palermo, Recoleta, Puerto Madero y, el miércoles 17 de mayo un circuito por tres bares San Telmo, con cócteles, tapas y guía de lujo. De la mano de Luis Redondo (el responsable de Kinky Bar) vas a poder conocer la mística de este barrio. Allí, el primer cóctel lo sirven en Café Rivas, conocido por muchos como el lugar más bello de la ciudad. Luego, unas cuadras más allá, es el momento de ponerle un poco de rock al recorrido en Las del Barco, con unas tapas y otro trago. Y, finalmente, terminar nada menos que en Doppelgänger (Doppel, para sus muchísimos amigos). El recorrido tiene un valor de $450 e incluye un cóctel en cada bar + tapas en Las del Barco para compartir. ¡Apurate! Necesitás reserva previa porque la capacidad es limitada.

Otro de los recorridos es de lujo y tiene un broche de oro que no vas a imaginar. Se trata de un paseo nocturno de coctelería y arquitectura por el microcentro porteño. El trayecto comienza en Artesano, el bar del Hotel Alvear Art, con la degustación de un cóctel para luego visitar el estudio de arquitectura atelier B ubicado en el edificio realizado por el arquitecto Antonio R. Bonet de Suipacha y Paraguay. El recorrido seguirá con otro cóctel y la vista nocturna de Diagonal norte y sus cúpulas desde la terraza del Edificio de renta Bencich. Para cerrar la noche, un brindis en el bar Los Galgos. El valor es de $280, sólo compra anticipada. Incluye un cóctel en cada bar + brindis en la terraza del edificio Bencich.

Cuándo: del 13 al 20 de mayo

Dónde: en la Ciudad de Buenos Aires.

Más info: bacoctel.com.ar/semanadelacocteleria/