8 bolsones para comprar verduras y frutas más sustentables

Son la tercera generación de productores de San Pedro y se especializan en cítricos (naranja, pomelo, limones, mandarinas), duraznos y pelones. Pero no solo eso, sino que tienen una política de cero plásticos y zero waste: vienen en bolsas de tela o de papel reciclado (únicamente para productos como la cebolla). Todo el contenido del bolsón es apto para reciclar o compostar.

Qué incluye: bolsones básicos de 8 kg de frutas y verduras, otros solo de frutas, bolsón monoambiente, batallón, premium y deluxe.

El dato: desde la web también se puede comprar verduras cortadas para sopa y ensalada.

GPS: entregan martes y jueves en CABA, Zona Norte y Zona Oeste y sábados en Zona Sur. 

Más información en: @bolsonesexpress.

Patricia está al frente del emprendimiento familiar. Comenzaron en octubre de 2019 con su marido y su hijo, y desde el inicio tenían en claro que iba a ser con reparto a domicilio. Los bolsones vienen en diferentes tamaños y varían todas las semanas Entregan miércoles y viernes de 9 a 17. Además, tienen recetas para que te inspires en su Instagram.

Qué incluye: podés elegir entre un bolsón de frutas y verduras libres de agrotóxicos mixto de 8 kg, un bolsón de frutas de 7 kg y uno pensado para una sola persona. 

El dato: le podés sumar una selección de productos extra de producción local: huevos orgánicos, aceite de oliva, miel y más.

GPS: entregas en Capital Federal y Zona Norte.

Más información en: @elbolsonsaludable.

Hace siete años, en una casa de Villa del Parque, buscaban ser una alternativa al mercado convencional, con frutas y verduras libres de agrotóxicos. Hoy promueven el comercio justo entre pequeños y medianos productores del Litoral, Norte, Cuyo y centro del país (¡el 60% del valor del bolsón va directo a las familias productoras!). En su Instagram dan información sobre los orígenes de las cosechas y los productores. Para pedir, hay que completar un formulario en la web. Entregan lunes y martes.

Qué incluye: bolsones de 8 kilos de frutas y verduras, con 10 u 11 variedades según el clima.

El dato: envían recetas para preparar con el contenido del bolsón de cada semana. 

GPS: tienen 80 puntos para retirar y delivery en CABA y Gran Buenos Aires.

Más información en: @elclickbolsones.

Amante de los viajes, Matías decidió crear este emprendimiento con pequeños productores de todo el país. Trabajan la tierra con rotación de cultivos y “con amor a la tierra y la naturaleza”. La trazabilidad del origen es fundamental: la papa y el brócoli son de Mar del Plata; la lechuga, de provincia de Buenos Aires; las naranjas sanguíneas, el limón y la palta, de Tucumán; las mandarinas y naranjas, de Entre Ríos.

Qué incluye: 7 kg de frutas y verduras libres de agrotóxicos.

El dato: podés hacer el pedido de lunes a jueves. Los viernes entregan.

GPS: puntos de retiro en Belgrano, Caballito, Colegiales, Balvanera, Villa Urquiza, Villa del Parque, Flores y Almagro. Además, ¡tienen un local en el Mercat de Villa Crespo!

Más información en: @tierraorganicaarg.

Detrás de esta verdulería-frutería-almacén están Inés y Camilo. Nació porque ellos querían llevar una alimentación saludable, pero no encontraban buenas opciones. “Empezamos para nosotros, familiares y amigos”, cuenta Inés. Fueron creciendo con el tiempo y hoy no solo venden bolsones, sino que ya cuentan con tres locales en Villa Crespo, Palermo (¡donde también podés sentarte a tomar un café!) y Villa Urquiza. También hay productos de almacén como arroz, frutos secos, granola, vinos, aceitunas y productos de limpieza biodegradables y de cosmética natural. 

Qué incluye: sus productos estrella son los bolsones de 8 kg de frutas y verduras orgánicas y agroecológicas, todo de estación.

El dato: de haber algún faltante de último momento, avisan el reemplazo por redes y por email a quienes ya hayan realizado su pedido.

GPS: delivery en CABA o retiro en los locales.

Más información en: @no_cualquier_verdura.

Esta tienda online de frutas y verduras orgánicas y agroecológicas trabaja con pequeños y medianos productores de todo el país. Los bolsones varían su contenido según la temporada y se piden a través de la web. ¿Qué vas a encontrar? Desde kiwis y mandarinas hasta morrón y kale, y lo genial es que incluye muchas variedades y colores en cada entrega. También se pueden conseguir por separado productos más gourmet como zanahoria arcoíris, hongos y un mix sopero, ideal para los días de frío.

Qué incluye: bolsones familiares de 8 kilos e individuales de 5 kilos. En todos los bolsones se incluyen frutas y verduras. 

El dato: si no querés un bolsón, también está la opción de armar tu pedido personalizado en la web con la selección que quieras. 

GPS: se entregan los miércoles y viernes en distintos puntos de venta en CABA, Zona Norte, Zona Sur y Zona Oeste o con envío a domicilio. 

Más info: @elbrotetienda.

En el año 2016, productores, técnicos, docentes, investigadores y estudiantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires lanzaron este proyecto para comercializar frutas, hortalizas agroecológicas y productos de almacén cooperativos. La demanda es muy alta porque el precio es mucho más accesible que en las verdulerías de barrio. Para acceder a sus productos, hay que reservar a través de la web, y en la pandemia sumaron delivery.

Qué incluye: bolsón grande de 7 kg y 8 variedades, bolsón mediano de 4,5 kg y 5 variedades de estación, bolsón mini de 3 variedades de estación. 

El dato: las variedades pueden variar según disponibilidad de cosecha.

GPS: en la facultad, Caballito, Monte Castro, San Cristóbal, Villa Ortúzar, Martínez, Ciudad Jardín. 

Más info: @bolsonsoberano.

Luciano y Alexis fueron los primeros en plantar tomates del País Vasco con semillas propias en nuestro país. Así se consolidaron como proveedores de renombrados restaurantes de la ciudad, pero con la cuarentena tuvieron que reconvertir el negocio y empezaron a vender bolsones. Todo lo que entregan es de producción propia en sus cinco quintas de Buenos Aires y está cosechado en el día. ¿El plus? Cuentan con verduras poco comunes: vas a encontrar más de 100 variedades de tomates, más de 30 tipos de calabaza, alcachofas, puerros, verdeo, pimientos, caquis, granada, entre otros.

Qué incluye: entre 13 y 20 kilos de verduras –componen el 80% del bolsón– y frutas. 

El dato: se pide por WhatsApp hasta un día antes de la entrega. Si algo se terminó o se heló la cosecha, avisan. 

GPS: envío en CABA, Zona Norte y Zona Oeste, martes y viernes.

Más información en: @donpachoproduccion.