Meghan Markle le dedicó un postre a su hija, la princesa Lilibet: esta es la receta

En pleno lanzamiento de los productos gastronómicos de Meghan Markle, la duquesa de Sussex compartió con sus seguidores una receta especial llamada Chantilly Lili, dedicada a la princesa, su hija con el príncipe Harry, y basada en una clásica receta de budín de banana de la abuela de Meghan.

"Disfruten de la receta de mi Chantilly Lili, un delicioso postre que lleva el nombre de nuestra querida hija. ¡Qué rico! Tan especial y dulce como ella", dice Meghan en el posteo que acompaña al video en el que disfruta realizando la exquisita preparación junto a su madre, Doria Ragland.

La receta de Chantilly Lili no solo refleja el cariño de Meghan hacia su hija, sino también la conexión profunda con su familia. Según la duquesa, cocinar junto a su madre es una de sus tradiciones más queridas, y este postre es una forma de honrar esos momentos especiales.

El postre clásico se hace con capas de galletitas y rodajas de banana, pero la versión de Meghan Markle le agrega un toque agridulce gracias a fresas maceradas con limón.

Este postre Chantilly Lili se puede preparar en vasos individuales o en un gran tazón para una noche en familia, según cuentan en New York Times Cooking, donde compartieron la receta.

• Paso 1: Para preparar el postre cremoso de 6 porciones, batir dos cucharadas de maicena y ¼ de taza de leche, hasta obtener una mezcla homogénea. Batir 1 cucharada de azúcar y 3 yemas de huevos en 1 y ¾ tazas de leche en una cacerola mediana. Volver a batir la mezcla de maicena y luego incorporarla a la cacerola.

• Paso 2: Calentar la preparación a fuego medio y batir continuamente hasta que espese y empiece a burbujear, de 5 a 7 minutos. Dejar hervir suavemente, sin dejar de batir, durante 2 minutos. Verter en un bol y batir junto a 1 cucharada mantequilla fria, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de sal hasta que la manteca se derrita.

• Paso 3: Refrigerar hasta que esté frío y firme, al menos 2 horas y hasta 2 días.

• Paso 4: Media hora antes de servir, preparar la fruta. Se mezclan suavemente fresas cortadas en rodajas (1 y ½ tazas) con azúcar a gusto. Rallar la mitad de un limón por encima y exprimir una cucharadita de jugo. Remover, probar y añadir más azúcar al gusto. Macerar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que se ablanden y endulcen.

• Paso 5: Para la preparación de la crema, batir ¾ taza de crema a mano o con una batidora eléctrica, hasta obtener picos suaves. Añadir 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla y batir hasta obtener picos medianos.

• Paso 6: Proceder al armado. Cortar una banana en rodajas finas. Batir el postre frío vigorosamente hasta que quede suave y esponjoso. Poner una cucharada en cada uno de los 6 vasos pequeños para servir. Extender la mezcla para cubrir el fondo. Repartir la banana entre los vasos, luego cubrir con otra cucharada del postre y extender parte de las frutas maceradas por encima. Volver a cubrir con el postre cremoso restante. Verter la crema por encima y cubrir con las frutas restantes. Decorar con migas de obleas de vainilla finamente trituradas, hojas de menta y semillas de maracuyá (opcionales). Servir inmediatamente.