Sopa crema de espinaca con garbanzos
Una receta para enfrentar el frío y disfrutar en una noche de series. Podés hacer de más y congelar, así tenés siempre este plato simple, reconfortante y delicioso con un toque crunchy.
21 de agosto de 2022
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
20 minutos
TIEMPO TOTAL
30 minutos
PORCIONES
4 porciones
Ingredientes
- 2 atados de espinaca
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 300 cc de caldo
- 3 cucharadas de queso crema o crema de leche
- Media papa
- Extras: garbanzos crocantes, queso rallado, croutons
Procedimiento
1
Picar la cebolla finita. Saltearla en oliva. Agregar el ajo bien picado. Salpimentar.2
Incorporar la espinaca.3
Agregar el caldo y el queso crema o la crema.4
Sumar la papa en cubitos (cocida) y mixear.5
Emplatar y terminar con los extras que quieran.
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