Toda mi primaría viví en Resistencia, tan cerca de Paraguay que su gastronomía se cruza mucho, se mete en lo cotidiano. Crocante, va justo para una picada, un picnic o una entrada con onda. Una receta heredada que es parte de mi historia y ojalá quede en las suyas y sus recetarios! ¡La sopa que no es sopa! Es sólida y se come con cuchillo y tenedor. 

Sopa paraguaya

Crocante y con onda

Sopa paraguaya: crocante y con onda

Tapa de febrero para revista OHLALÁ! con Las Maruli

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Recetas con Maíz

RECETAS CON "Maíz"

Crocante y con onda Sopa paraguaya

por Flor Cantor

RECETAS CON "Maíz"

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por Flor Cantor

Crocante y con onda Sopa paraguaya