Tomar agua. Cuánto es realmente lo que hay que consumir por día

Sabemos que somos casi un 70% de agua. También sabemos lo peligrosa que resulta una deshidratación extrema e intuimos que estar bien hidratadas nos asegura regularizar las funciones vitales y nos hace ver la piel más elástica y luminosa, entre tantos otros beneficios.

Pero ¿cuánto es estar bien hidratado? Sed, cansancio y calor son las señales más obvias de que estás tomando poca agua y de que se justifica que te apuntes a la costumbre de ir con la botellita a todos lados. Porque no se trata de una moda pasajera, sino más bien una actitud de bienestar que cobra cada vez más fanáticos. Por ejemplo, Gwyneth Paltrow lanzó en junio pasado su nuevo emprendimiento: FLOW. Se trata de un agua alcalina (sin agregados), embotellada en un envase hecho con fibras naturales.

¿Cómo me doy cuenta de que estoy mal hidratada? Tener sed es en sí misma una señal tardía, porque indica que estás deshidratada en un 1% y ni siquiera lo notaste. Pero hay otros indicativos de que tenés que tomar más agua: la boca o la piel seca constantemente, la orina color amarillo oscuro (señal de que estás reteniendo líquidos) o uno bien fácil: si sos de esas personas que pueden estar más de ocho horas sin ir al baño, definitivamente te falta agua en el cuerpo. Según las guías alimentarias para la población argentina, necesitamos consumir ocho vasos de agua por día, aproximadamente dos litros. Esto varía un poco según la composición corporal de cada persona, la actividad física que realice y en qué época del año estemos. El primer vaso es al despertar, para activar el metabolismo. El último vaso es antes de dormir, porque ayuda al proceso de limpieza que hace nuestro cuerpo mientras descansamos. En el medio, la licenciada en Nutrición Rosario Montaldo recomienda tener siempre a mano una botella con agua, porque verla nos invita a tomar y, a la vez, sirve para medir cuánto estamos consumiendo.

El té, el mate o el café, las bebidas saborizadas o gaseosas complementan la hidratación del cuerpo, pero es importante saber que no reemplazan el consumo de agua. En cuanto a las infusiones, que se hacen a base de hierbas secas o frutos deshidratados con agua caliente, tienen un efecto diurético en el cuerpo, lo que definitivamente no ayuda a la retención de líquidos. Por otro lado, las bebidas industrializadas contienen elevadas cantidades de colorantes, saborizantes, productos químicos y, en algunos casos, azúcar. Si te aburre tomar agua todo el tiempo, podés reemplazarla por bebidas saborizadas, pero caseras. Lo más elemental es mezclar en una botella agua con jugo natural de fruta o verdura, pero también podés agregarles magia.

Entre los alimentos, estos son los mejores aliados en el plan hidratación que propone esta nota:

¿Sabés cuánta agua estás tomando?