La versión 2.0 de la manteca está entre nosotros, se llama ghee. Es aún más rica y dicen, más sana. Te contamos por qué y te acercamos una receta.

Qué es el ghee, la manteca "saludable"

Cómo se hace.

Qué es el ghee, la manteca "saludable". ¿cómo se hace?

Te acercamos algunas recomendaciones para volver a acomodar tu alimentación en estas primeras semana del nuevo año, sin caer en el detox. 

La mejor rutina y alimentación para hacerle frente a los días de calor extremo

Si escuchaste hablar de las grasas saludables, pero aún tenés ciertas dudas sobre sus beneficios, desterramos las creencias populares en esta nota.



Aceite de oliva o de coco: ¿qué grasa saludable es mejor?

Se trata de un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que no sólo ayuda a perder peso, sino que también tiene beneficios para la salud.

Dieta Keto: ¿qué beneficios tiene para la salud?

Dieta keto: ¿qué se puede comer y qué beneficios tiene?

Agustina Murcho comparte cómo logró superar su propio pasado con anorexia y bulimia. Ahora es nutricionista y habla de la importancia del diagnóstico temprano y un buen tratamiento. 

Superó la anorexia y la bulimia: ahora es nutricionista y ayuda a otros

¿Hay una relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos? ¿Cómo se puede mejorar al salud mental y emocional a través de la necesidad básica de alimentarse? Algunas pistas al respecto en un viaje a un bienestar global.

El impacto de la comida en la salud mental

¿Qué dice la ciencia?

Así impacta la comida en la salud mental

Las intoxicaciones alimentarias son noticia porque las bacterias shigella y salmonella produjeron dos muertos en las últimas horas.  

Shigella: ¿qué es y cuáles son los síntomas?

Murieron dos personas intoxicadas.

La cocina sustentable gana terreno por sus buenas prácticas responsables con el medio ambiente; enteráte de qué se trata y cómo desarrollarla 

Las claves para descubrir la alimentación sustentable

¿Qué es?

10 claves para practicar la alimentación sustentable

El 2 de junio es el Día Mundial de acción por los Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA); para visibilizar estas alteraciones, nos concentramos en la pregorexia, una poco conocida que afecta a las embarazadas

Pregorexia: de qué se trata este trastorno de conducta alimentaria

Cómo atenderla.

Existe una relación más íntima de lo que suponemos entre la alimentación y nuestras emociones, así como los recuerdos que nos evocan lo que comemos; te damos algunos consejos para mejorar la salud mental a través de la nutrición

¿Cómo influyen las emociones a la hora de alimentarnos?

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Día Mundial de la Nutrición: ¿cómo influyen las emociones a la hora de alimentarnos?

Charlamos con Mariana Paez, licenciada en nutrición, quien nos contó de qué se trata esta nueva tendencia

Conocé las claves del método que fomenta una relación sana con la comida

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Se recomiendan los alimentos caseros y evitar productos ultraprocesados; consejos y alternativas para no quedarse sin opciones

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Vuelta al colegio.

¿Qué es un snack saludable? Consejos y recetas para cuidar la alimentación de los más chicos

Es versátil, nutritivo y se puede sumar a cualquier comida. Recomendados para probarlo en sus diferentes versiones.

En quesadillas, pastas, ensaladas, pizzas y más, 5 lugares para probar este superalimento

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Diferentes argumentos a favor y en contra de este alimento y su circuito productivo. Para combatir la desinformación te contamos qué dicen los especialistas. 

La denuncia de María Becerra, la industria láctea bajo la lupa y las recomendaciones nutricionales

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Nada se tira. Guía para aprovechar todos los alimentos que consumís

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6 consejos realistas y posibles para una alimentación saludable

Ácido fítico, el anti nutriente que consumís todos los días sin darte cuenta

Cuando los alimentos se guardan en el freezer, a -18°C, se reduce la actividad de agua, se detiene el desarrollo de microbios y se minimiza la actividad enzimática, alargando su vida útil. Así podés congelarlos y descongelarlos.

Trucos para congelar y descongelar alimentos

La dieta de los 7 colores: qué comer según el chakra que querés fortalecer

Se vienen las bajas temperaturas y nuestras necesidades en materia de comidas se modifican. Te ayudamos a planear los menúes de otoño con los criterios nutricionales de una experta

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Abre un museo de golosinas que hace realidad el sueño de Willy Wonka

Las lentejas, habas,  porotos y garbanzos son una gran fuente de hidratos de carbono de bajo índice glucémico, y, combinadas con cereales, tienen la capacidad de reemplazar a la carne. Te contamos cuál es la mejor manera de cocinarlas.

Cómo incluir legumbres en tu dieta

Lo importante en esta época es darle lugar al disfrute y el compartir. Cuando la alimentación equilibrada se sostiene durante todo el año, no se ve afectada por un mes en el que quizás hagamos elecciones menos saludables

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Los estados de ánimo y nuestro nivel de energía pueden beneficiarse si nos nutrimos con conciencia. Acá, una guía para lograrlo

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