San Valentín: 10 propuestas gastronómicas para celebrar el Día de los Enamorados

Para San Valentín, COCU Boulangerie tiene dos propuestas súper interesantes para celebrar el día del amor:

- Menú brunch: 2 croissants especiales a elección, 1 eclair de chocolate y 1 lingote de chocolate, 2 cannelé con dulce de leche, 2 infusiones a elección y 1 litro de limonada de frutos rojos.

- Menú almuerzo o cena: entrada de fromage y panera, 2 copas de vino Animal Organic, 2 Platos principales opcionales dentro de la oferta: Boeuf Bourguignon o pasta Cocu (opción veggie), postre: 1 eclair de chocolate y 1 lingote de chocolate, y 2 infusiones a elección.

Están en Malabia 1510 y podés seguirlos en: @cocuboulangerie.

Namida es un lugar increíble para disfrutar de comida nikkei con una vueltita de rosca. Para el Día de los Enamorados proponen un menú de varios pasos:

- Para arrancar, un cóctel de bienvenida más un mini ceviche de trucha, pesca, manzana y wasabi y roll de hakusai relleno de langostino y salsa holandesa.

- De plato principal podés elegir entre un omakase de 12 piezas de Sushi o Vacío en cocción lenta con puré de boniato, cebolla asadas y fondo de misso.

- De postre, una mousse de chocolate semi amargo con helado picante de gochujang.

Además, compando una botella  Costa & Pampa, te regalan una botella de espumoso de la misma bodega. 

Están en El Salvador 5783 y podés seguirlos en: @namidanikkei

En Villa Devoto está Pablos Restó & Pastelería, el restaurante regentado por la chef Marcela Vázquez. Para el Día de los Enamorados te propone que disfrutes de:

- Como entrada de sus pansotti Fritti relleno de pasta cremosa de langostinos, lima y cilantro.

- Como plato principal, de sus garganelli con pesto y tomates asados con queso gratinado, o  su ojo de bife al Malbec con coliflor y papines asados al parmesano y tomates al horno.

- Como postre, su tiramisú, la copa Pablos o los profiteroles.

Están en New York 4094 (Villa Devoto) y podés seguirlos en: @pablosdevoto.

Si te copa el ceviche, no hay manera de que no vayas a probar la carta de Tigre Morado. Con una ambientación súper canchera y una propuesta gastronómica en donde también hay mucho espacio para piezas de sushi riquísimas, tienen desde el norteño (Leche de tigre clásica, pescado blanco fresco y su criolla) hasta el apaltado (cevichito cremoso de trucha con leche de tigre apaltada, criolla, tomates y quinoa).

Para el Día de los Enamorados, si consumís un chandon en cualquier variedad, podés llevarte un Chandon Rosé para disfrutar en su casa.

Están en Honduras 5900 y podés seguirlos en: @tigre_morado

Ubicada en Castelar, Herminia es una casa de té que se convirtió en el máximo punto de encuentro de la zona. Con un mix increíble entre gastro y cultura (¡libros y buena música!), para el 14 de febrero su propuesta es vivir la verdadera "experiencia Herminia" con un menú de tres pasos en donde vas a poder elegir entre dos opciones de entradas, otras tres de plato principal y otras tres de postres de especialidad de la casa.

Están en Av. Santa Rosa 1727 (Castelar) y podés seguirlos en: @herminiainfusiones.

Si alguna vez fuiste a Cochinchina, seguramente ya conocés su increíble propuesta. Y, si nunca fuiste, el Día de los Enamorados es la excusa que necesitabas. Cochinchina Arriba -el piso superior la bar- trae para San Valentín una propuesta genial que, además, se marida con cócteles creados por Inés de Los Santos.

Las opciones disponibles son:

- Crocante de semillas, chutney de tomates, queso con Luigi Bosca Extra Brut, agua de tomates y sandía.

- Ostras, Pepino, quirquiña, limón, cebolla con  Luigi Bosca Riesling, limones encurtidos.

- Langostinos, ravioles de calabaza, ceniza de limón con Luigi Bosca White Blend, duraznos blancos, rica rica.

- Pescado, hongos, fondo untuoso, eneldo con Luigi Bosca Gala 3 (Viognier, Chardonnay y Riesling).

- Entrecot, salsa Café de París, papas fritas con Luigi Bosca De Sangre Cabernet Franc.

- Duraznos y rosas, cremoso de chocolate blanco, espumante con Luigi Bosca Gewuztraminer, selección de granos nobles.

Están en Armenia 1540 y podés seguirlos en: @cochinchina.bar

Con una vista espectacular al río, Garibaldi es un restaurante muy pero muy lindo para ir a festejar San Valentín. Para festejar el amor propone un menú gourmet especial: con una entrada de burrata con pesto de tomate, crocante de aceitunas sobre bruschetta de papa rosti o tempura de langostinos pintados en salsa de ostas, el plato principal las opciones son o sorrentinos de salmón, con velouté de langostinos y pulpo o un bife de chorizo con reducción de Malbec y setas, acompañado de suave crema de papas. Para el postre las opciones son mousee de chocolate y frutos rojos o un crumble de manzana y mascarpone.

Están en AV. Rafael Obligado 4899 y podés seguirlos en @garibaldirestaurante.

En el barrio de Chacarita se encuentra Arrabal, una cantina moderna que propone platitos al centro para compartir entre vermuts, sangrías, cócteles y vinos naturales. El 14 de febrero ofrece un menú de tres pasos (con vino incluido) que se puede  disfrutar desde su gran barra, en su íntimo salón, en su patio interno rodeado de plantas o en mesitas sobre la vereda.

- Entrada: buñuelos de espinaca, zanahoria, kale y garam masala, con alioli de berenjena y sriracha.

- Principal: ñoquis romanos, crema de cúrcuma, tomates concassé, albahaca y queso sardo estacionado.

- Postre: tiramisú de matcha.

- Bebida: botella de vino Matías Morcos Criolla (1 cada dos personas).

Vina, el moderno bar de vinos de San Telmo ofrece un menú exclusivo de cinco pasos que incluye una botella de vino de Jardín Enchante rosado de malbec. Atentis porque es  solo con reserva (que se hace desde el link en su cuenta de Instagram).

El menú tiene:

- Pan de campo con manteca de hierbas

- Tartar de salmón

- Milhojas de papa tomates confitados alioli de berenjena

- Cordero braseado con papines andinos y duraznos 

- Mousse de maracuyá con cookie de chocolate y praliné de almendras

Están en Av. Caseros 474 (San Telmo) y podés seguirlos en @vinasantelmo_

Biutiful Bistro es un bistró de Belgrano en donde podés disfrutar de platos artesanales para toda hora del día. Para San Valentín van a tener un menú de tres pasos súper tentador:

-  Langostinos crujientes con guacamole o muzzarella milanesa.

- Ojo de bife en salsa de hongos con papas rotas o sorrentinos de salmón con salsa de mar. 

- Tiramisú.

Están en Cuba 1935 (Belgrano) y podés seguirlos en Instagram en: @biutifulbar.