Macaron: 3 opciones para probar esta delicia francesa en Buenos Aires

El primer food hall de la Argentina está dentro de Patio Bullrich y se llama Gourmand Food Hall. Es el lugar ideal para recorrer, probar platos tradicionales de las mejores cocinas del mundo y conseguir productos nacionales e importados de excelente calidad. Si sos un amante de las delicias francesas, La Patisserie es una parada obligada. Sus delicados macarons se preparan con una refinada harina de almendras y utilizan el método macorange para realizar el merengue y así lograr una masa de textura perfecta: apenas crocante, suave y que se deshace en la boca. Vienen en sabores como frambuesa, arándanos, crema de pistachos, salty caramel y más opciones que se pueden disfrutar ahí mismo con un café o té por $480 la unidad, o bien podés llevarlos en una caja divina para compartir o regalar. Está en Posadas 1245 (Retiro). Seguilos en Instagram: @gourmandfoodhall

Bajo el slogan “Amamos lo dulce”, la pastelera Juliana Herrera Dappe comanda la boutique Mada Patisserie en el barrio de Belgrano. Su pequeño local ofrece una amplia variedad de manjares pensados especialmente para los amantes de lo dulce: tortas, minicakes, cookies, cuadraditos, budines y más tentaciones elaboradas con ingredientes de calidad y fina técnica culinaria. Uno de los productos estrella de la casa son los macarons franceses, que se preparan de manera artesanal con harina de almendras y están rellenos de dulce de leche, chocolate, Nutella, chocolate blanco, pistacho, frambuesa, maracuyá o limón. Por su gran sabor, su mordida crujiente y su textura suave, no pasan desapercibidos y son ideales para lucir en cualquier encuentro. Los encontrás en cajitas de 8 unidades por $4000 o de 12 por $6000, para take away o delivery. Está en 3 de Febrero 1064 (Belgrano). Seguilos en Instagram: @madapatisserie

Ubicada en pleno corazón del barrio de Caballito, Roma elabora productos con recetas que traspasaron ya tres generaciones y que hoy siguen tan vigentes como desde hace más de cien años. En la identidad de esta panadería artesanal se mezclan la tradicional panetteria italiana, la panadería local y la influencia contemporánea de la pastelería de autor. Entre las propuestas dulces, los macarons della cassa se llevan todos los aplausos. Elaborados con una receta exclusiva del chef Fabio Mandia, poseen una fina capa crujiente por fuera y un centro delicioso, húmedo y perfumado. El relleno aporta untuosidad y armonía. Pueden elegir entre frambuesa, pistacho, limón, maracuyá, coco, chocolate, dulce de leche y choco & Nutella por $500 la unidad. Está en Avenida Rivadavía 5391 (Caballito). Seguilos en Instagram: @romapanedolci