Maridar café: cómo disfrutar de esta bebida al máximo, según una experta

El café también se adapta al verano y ofrece opciones frescas que conquistan a los amantes de esta bebida. Ya sea un iced coffee clásico (café frío o café helado), un espresso tonic o un frappé cremoso, los cafés fríos son una excelente alternativa para combatir el calor y disfrutar del café de especialidad.

Para quienes buscan una opción refrescante y súper innovadora, Camila recomienda servir el café con mucho hielo y agregarle un ingrediente extra. Entre sus opciones favoritas destaca una combinación en tendencia: café, hielo y agua tónica, una alternativa ligera y burbujeante perfecta. "Recomiendo agregarle otro ingrediente que sea de tu gusto, como leche vegetal o jugos naturales". 

Lejos de ser solo una bebida que acompaña el final de una comida, el café puede integrarse en cada paso del menú. Según Camila, la clave está en considerar tanto el momento de consumo como el estilo de la comida.

• Entrada: un aperitivo con café puede sorprender y despertar los sentidos.

• Plato principal: un mocktail con café es una excelente opción para acompañar.

• Postre: un café solo o cortado marida a la perfección con el dulce final.
   

"Si es una comida fresca de verano, recomiendo cafés igualmente suaves y frescos que realcen o complementen el ingrediente estrella del plato", detalló la experta. 

El café después de la comida es un clásico, pero la experiencia se puede potenciar al elegir el tipo de perfecto para cada postre. "El maridaje entre café y postre es un gran cierre para una comida, elegir una variedad de nuestros cafés para combinar con tu dulce favorito, es una gran idea, pero debería considerarse que la acidez y el amargor que un café puede tener influye directamente en los sabores de los acompañamientos", aclaró Camila quien dio algunas recomendaciones a la hora de lograr el equilibrio perfecto:

• Postres muy dulces: combinarlos con cafés intensos y amargos para equilibrar sabores.

• Postres cítricos y frutales: acompañarlos con cafés ligeros y de baja intensidad con notas afrutadas.

• Postres de chocolate: un café con notas a cacao potenciará los sabores.

El café es una experiencia muy personal, hay quienes buscan opciones más suaves y equilibradas, mientras que otros disfrutan de una intensidad más marcada y notas más robustas. Por eso, animate a jugar con los sabores y encontrar tu combinación favorita.