Las mejores recetas para aprovechar las sobras de comida de las Fiestas

Qué vas a necesitar:

Carne asada o al horno (puede ser cerdo, ternera o pollo)

400 g de cebolla

1 cucharada de provenzal

1 cucharada de pimentón dulce

1/4 de taza de azúcar (opcional)

Sal

Pimienta

Paso a paso:

Primero tomamos las cebollas y las cortamos en juliana, le agregamos una cucharada de aceite de girasol en una olla y precalentamos

Enseguida agregamos la cebolla y salteamos a fuego fuerte (si es muy fuerte o crees que se te puede quemar, bajalo un poco). Luego condimentamos con provenzal, pimentón, sal y pimienta (tené en cuenta los condimentos que la carne que estás reciclando ya tiene para no pasarte).

Agregamos la carne que tengamos de sobra, dejamos que se incorpore la cebolla unos minutos. Luego la dejamos reposar. Cuando está tibia la ponemos en la tarta, la cerramos y la llevamos al horno. En unos 20 a 30 minutos estará lista.

Qué vas a necesitar:

Pan dulce

Leche, c/n

1 Huevo

Azúcar para caramelo

Paso a paso:

Ponemos lo que sobró de pan dulce, en un bol, y cubrimos con leche y agregamos un huevo batido.

En la sartén, ponemos manteca y agregamos la preparación, a fuego bajito. Tapamos y cocinamos hasta que cocine el huevo, como si estuvieras haciendo una  tortilla. Si desean lo dan vuelta, y agregan azúcar antes en el sartén, para hacer caramelo. Comer bien frío.

Qué vas a necesitar:

1 taza arroz cocido

Papas fritas

6 huevos

1/2 cebolla

Queso fresco c/n

Sal 

1 pizca orégano, condimento para pizza y pimienta

Aceite c/n

Paso a paso:

Es realmente muy fácil: hay que mezclar todos los ingredientes, precalentar 1 min un sartén con un chorro de aceite antes de verter la mezcla a mínimo por unos 5 minutos.

Luego damos la vuelta con la tapa del sartén o un plato que cubra todo el sartén y volvemos a poner un chorrito de aceite y el contenido en el sartén. Lo dejamos por unos 5 minutos más y listo.

Qué vas a necesitar:

10 panqueques o crepes

Huevos cocidos, aceitunas, lechuga, tomates, zanahoria rallada, tomates, pollo cocido o lo que tengas de verdura que te haya sobrado

Mayonesa casera

Paso a paso:

La torre la vas a ir armando como más te guste, de acuerdo a la cantidad de elementos que tengas de sobra. Lo importante es untar cada crep o panqueque y tener en cuenta que en cada nueva parte de la torre haya relleno de verdura presente para que se humecte y no quede demasiado seco en boca.

La decoración, también a gusto y librada a la imaginación.