Maca: el superalimento que viene de la familia que el brócoli
¿Te gusta el brócoli? También te va a gustar la Maca. Considerado un superalimento, charlamos con una nutricionista para que nos cuente qué es y cuáles son sus beneficios.
17 de abril de 2023
Superalimentos: espirulina molida, maca y moringa. - Créditos: Getty
Originaria del altiplano peruano, la maca es una planta milenaria de la misma familia del brócoli, de la coliflor y la col, que se la utilizaba en la antigüedad principalmente por su capacidad de aumentar la libido en los hombres y mejorar la fertilidad en las mujeres. Más tarde, se conocieron nuevos beneficios asociados a su alto contenido en hierro y de diversos grupos vitamínicos.
Si bien es cierto que tiene propiedades que vale la pena conocer, no es mágica. Como todo “súper alimento” requiere de un buen acompañamiento de otros alimentos saludables y hábitos coherentes con un estilo de vida que apunte al bienestar.
Su nombre científico es Lepidium meyenii y en Argentina también se la conoce como ginseng peruano o ginseng andino. En conversación con Luciana Pozzer, nutricionista y autora de Más allá del peso, conocemos algunas particularidades que deberíamos tener presentes antes de consumirla.
“La parte de la maca que se utiliza es la raíz y yo siempre recomiendo el consumo de la manara más natural posible, es decir, en polvo. También se puede consumir en comprimidos y tabletas, aunque va perdiendo propiedades naturales, porque al pasar por la industria farmacéutica se modifica. Cuando se utiliza en polvo se puede diluir en agua o jugos y hay que tener presente que no se recomiendan más de tres gramos por día”.
Algunos beneficios de la maca
Existen diversos estudios científicos que identifican a la maca como un excelente suplemento para mejorar los niveles de energía vital. Compartimos una investigación realizada por expertos peruanos sobre los alcances de la maca en la función sexual, la espermatogénesis, la función reproductiva femenina, la memoria, la depresión y la ansiedad, como energizante y contra la hiperplasia benigna de próstata, osteoporosis y síndrome metabólico.
Luciana coincide en que la maca es un gran suplemento que contiene gran cantidad de hierro y de complejo de vitamina B y C, lo cual podría ayudar a reducir el estrés, la fatiga o bien funcionar como un vigorizante sexual. Sin embargo, ella resalta que “no hay soluciones mágicas” y que la base de una vida saludable debe incluir una “alimentación variada, completa y rutinas con hábitos saludables”.
La maca (Lepidium meyenii) es una planta que crece sobre los 4000 metros de altitud en los Andes Centrales del Perú, presenta diferentes variedades de acuerdo al color de su hipocótilo.
“Muchas personas eligen la maca para bajar de peso o para mejorar el acné y está bien, pero convengamos que, si no se acompaña con una alimentación adecuada, rica en nutrientes y con alimentos saludables no podemos esperar de un suplemento soluciones mágicas. Entonces, pensar en que voy a bajar de peso o mejorar mi piel exclusivamente porque voy a consumir maca sería desacertado. La alimentación saludable en su conjunto es lo que puede mejorar mi calidad de vida en general y, para esto, también es necesario disminuir el consumo de ultra procesados que nos ofrece la industria alimentaria”.
La maca se considera un súper alimento por los grandes beneficios que demostró aportar a lo largo de su historia. Ahora bien, para que los aportes perduren y realmente se transformen en beneficios que se sostienen en el tiempo, Luciana resalta la importancia de una alimentación equilibrada, de un buen descanso y de agua potable en cantidades adecuadas.
Maca: consumirla 4 meses y descansar
Si tenés la posibilidad de consultar con un especialista antes de incorporar esta raíz a tu dieta cotidiana podrías aprovechar aún más sus beneficios, y también evitar algunos posibles trastornos.
En relación al consumo prolongado de maca, Luciana resalta que "no se recomienda tomar maca de manera sostenida después de 4 meses, ya que la raíz utilizada para su ingesta tiene mucha fibra y puede provocar fuertes diarreas, dolor abdominal, gases, generar dificultades para dormir. Además, pacientes con trastornos tiroideos deberían tomarla, si eligen hacerlo, alejada del consumo de su mediación para la tiroides, por la cantidad de fibra que aporta".
En relación a los riesgos de consumirla durante el embarazo, Luciana agrega que “no hay evidencia científica que indique que puede ser recomendada para el embarazo”, por eso recomienda siempre que ante cualquier duda se consulte con un médico o nutricionista.
Algunas propiedades de la maca
El polvo de raíz de maca es muy nutritivo en vitaminas y minerales esenciales para la salud
La raíz también es rica en fibras, carbohidratos y proteínas
Tiene el potencial de mejorar la fertilidad en hombres y mujeres
Es un antioxidante natural
Funciona como complemento alimenticio que aumenta la energía
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