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Cuál es la comida argentina que entró en el top 5 de los mejores platos con queso del mundo

El ranking Taste Atlas publicó cuáles son los mejores platos con queso del mundo y Argentina dijo presente con un clásico del finde, que se ubicó en el Top 5.

18 de diciembre de 2023 • 14:02

Una comida argentina está en el top 5 de los mejores platos con queso del mundo. - Créditos: Getty.

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Después de que Buenos Aires se haya llevado el puesto n° 15 en la lista de los 100 mejores lugares del mundo para comer, el ranking Taste Atlas volvió a ser noticia internacional al publicar cuáles son los 50 mejores platos con queso del mundo.

Una vez más, y siendo un especial para los amantes del queso, nuestro país demostró que el arte culinario forma parte de nuestra cultura, y con un clásico plato argento – y típico del fin de semana al sol – se ubicó en el top 5 de la lista.

Estos son los mejores 50 platos con queso del mundo

Estos son los mejores 50 platos con queso del mundo. - Créditos: Taste Atlas.

La tradicional provoleta argentina se llevó el puesto n° 5 del ranking de los mejores 50 platos con queso del mundo. Con un anterior resultado que evidenció que no somos especialistas en opciones veggies, esta nueva lista no solo la ubicó entre los cinco mejores, sino que también, Taste Atlas se encargó de destacarla: “En Argentina, la provoleta o queso provoleta a la parrita se suele disfrutar antes de una comida. Es uno de los alimentos básicos del asado argentino. El provolone semiduro es el queso perfecto para la parrilla porque es compacto y firme”.

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“Se corta en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor, se sazona con una cantidad generosa de orégano, tal vez una pizca de hojuelas de chile rojo seco, y se asa a la parrilla hasta que comienza a derretirse en el centro”.

Taste Atlas.

Con esas palabras, el sitio web que da información y recomendaciones sobre la cocina local de todos los países, resaltó la clásica forma de preparar este clásico que suele acompañar los asados. Además, ofreció consejos para el condimento y acompañamiento: “Se disfruta mejor con salsa chimichurri y acompañada con pan crujiente al lado”, agregó.

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Dónde está la mejor provoleta en Argentina, según Taste Atlas

Dónde está la mejor provoleta en Argentina, según Taste Atlas. - Créditos: Getty.

La Cabrera Parrilla Palermo: la provoleta se sirve "cubierta con hiervas y servida en una sartén de hierro fundido".
Don Julio: la recomendación es pedir "la provoleta de queso de cabra, cocinada a la parrilla para formar una corteza crujiente por fuera con queso derretido por dentro".
La Carnicería: donde la provoleta es “la más crujiente”.
El Desnivel: quienes la probaron la calificaron como “simplemente deliciosa”.
La Brigada: no importa en qué momento del día te la pidas, siempre la vas a sentir “recién salida de la parrilla”.