Vino: estas son 5 etiquetas nuevas que vas a querer probar

iMatorras Bodegas y Viñedos. Una bodega que se presentó en el mercado hace muy pero muy poquito, detrás de este proyecto increíble están cinco amigos de diferentes profesiones que crearon este emprendimiento hace unos 3 años, inspirándose en la vida de Don José de San Martin y rindiendo un merecido homenaje a su madre, Gregoria Matorras. Su portfolio tiene seis vinos (todos increíbles):

1. Matorras Malbec 2021: se trata de un varietal proveniente de viñedos de San José, Tupungato, fermentado con levaduras indígenas, sin mucha extracción, con una guarda de 12 meses en depósitos de concreto y sin paso por madera.

2. Doña Matorras Semillón 2022: elaborado con uvas de El Peral, Tupungato. Posee una maceración de entre 1 y 3 días con las pieles, seguida de la fermentación con levaduras indígenas. Crianza con las lías en huevo de cemento y fermentación maloláctica.

3. Doña Matorras Malbec 2021 es un 100% Malbec elaborado con uvas de San José, Tupungato. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y una crianza de 12 meses en barricas.

4. Doña Matorras Blend 2021 conjuga Malbec y Cabernet Sauvignon elaborados con uvas del terroir de San José, Tupungato. Fermentado con levaduras indígenas, poca extracción y crianza por 12 meses en barricas.

5. Don José Pinot Noir 2022 proviene de El Peral, Tupungato. Es un 100% Pinot Noir elaborado 50% racimo entero, fermentación con levaduras indígenas, con pocos movimientos para evitar una sobre extracción y una crianza de 12 meses en barricas.

6. El otro integrante de esta línea es Don José Malbec 2020, proveniente de un viñedo de Gualtallary a 1550 msnm, elaborado 50% de racimo entero pisado y 50% restante despalillado y molido. Fermentación espontánea y crianza en barrica de roble

Beta Crux Corte Uco II. En partidas únicas y limitadas desde cosecha 2004, esta propuesta se destaca por su nobleza e intensidad. Elegantes, muy complejos y de cuerpo sedoso pero enérgico, se muestran como claros exponentes de los vinos de altura que se nutren con el intenso sol de montaña y el frío de las noches de infinitas estrellas del cielo mendocino.

Alfa Crux Cort. También una edición limitada -que fue creada a través de la selección enfocada de barricas y vinos destacados de cada cosecha-, siguiendo la comunicación de la marca sabemos que: "excepcionalmente complejo y puro, este vino es expresión de uno de los terruños más singulares de este mundo. Esta estrella de vino nace tras 18 meses de crianza en barrica de roble francés de primer uso, seguidos de 12 meses de reposo en la  bodega".

Agostino Estate. Disponible Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah-Malbec, Cabernet Sauvignon-Syrah, Chardonnay-Viognier y un espumante Extra Brut, esta etiqueta es reconocida por su paladar denso y voluptuoso, y son ejemplos perfectos del equilibrio entre la potencia y delicadeza del vino.

AGOSTINO LEGADO

El Legado de la familia Agostino está lleno de pasión, trabajo, mucho esfuerzo, dedicación y, sobre todo, compromiso por la excelencia de sus vinos. Estas partidas limitadas, y muy especiales, están elaboradas con una esmerada selección de nuestras mejores uvas y barricas. Lo más destacado de cada cosecha se crió en barricas de roble francés de primer y  segundo uso durante 18 meses para luego reposar 12 meses más hasta alcanzar su punto óptimo de degustación.

Malbec & Red Blend