Papas fritas: 5 lugares de Buenos Aires para comer el snack favorito de los argentinos

2. Para los fans de las papas fritas, en Moshu tienen unas imperdibles que acompañan todos sus sándwiches y también se pueden pedir solas, junto con otros platitos del menú. Las hacen con las mejores papas de la temporada, que se cortan con cáscara en bastones de medio cm de ancho y se saborizan con pimentón ahumado, ají molido, tomillo, queso parmesano rallado, pimienta, sal y aceite de oliva. El secreto está en su cocción: con aire muy caliente a alta temperatura. El resultado es una papa supercrocante y con mucho sabor. La porción es de 280 gramos y combinan perfecto con sus huevos revueltos. Extra: ya que los visitás, no te pierdas sus tortas de inspiración norteamericana, que son un hit. Están en Moldes 3802 (Saavedra) y Guatemala 4570 (Palermo). Seguilos en Instagram: @compartimoshu

3. La parrilla Rufino es un rincón de placer escondido en el Hotel Mío Buenos Aires, donde ofrecen platos de la cocina tradicional con toques de vanguardia que sorprenden. En sus platos, carnes y vegetales de estación son seleccionados y trabajados con igual esmero. Es así que sus papas fritas se preparan con cáscara, cortadas en bastones más delgados que las tradicionales, condimentadas con una sal de pimentón ahumado y cocidas en una fritura simple con aceite de alto grado oleico. Salen doradas, crocantes y cremosas. La porción es de 500 gramos y se sirven con un alioli casero y hierbas aromáticas. Ideales para complementar con los buñuelos de espinaca, el mix de hongos a la chapa y/o el ojo de bife con hueso de 750 gramos. Están en Av. Pres. Manuel Quintana 465 (Recoleta). Seguilos en Instagram: @rufinoarg

4. En Punto Mona, la exclusiva coctelería de la gran Mona Gallosi se acompaña de una destacada oferta gastronómica que, entre otras cosas, incluye sabrosas tapas de autor para llevar al centro de la mesa y compartir. Acá se lucen con unas papas cortadas tipo crinkle, preparadas con un rub especial de ajo, cebolla y pimentón que suma un sabor inigualable. Llegan a la mesa bien calentitas y crujientes, con dos grandes aliados: un alioli casero y un ketchup con chipotle ahumado, sutilmente picante.  Están en Fraga 93 (Chacarita). Seguilos en Instagram: @puntomona.bar

5. A pasos del Distrito Arcos de Palermo, Santo Bar de Pizzas es el spot perfecto para comer rico y casero, tanto al mediodía como a la noche. Su carta ofrece pizzas clásicas y originales, empanadas al horno o fritas, tartas, tortillas de papas, hamburguesas y tapas, como las imperdibles papas Santo: una opción que es una bomba. Salen en bastones gruesos, apenas doradas y bien cremosas, con abundante queso cheddar fundido, panceta crocante, cebolla de verdeo y un huevo frito. La porción es bien generosa, por lo que se puede compartir entre dos personas. Están en Charcas 4799 (Palermo). Seguilos en Instagram: @santobardepizzas