Estas son viandas para el colegio que recomienda Paulina Cocina: saludables, fáciles y rápidas

Ingredientes:

1/2 taza de dátiles sin carozo

2 cdas de almendras

1 cda de dulce de leche

Coco rallado

Las bolitas energéticas vienen a ser como una vianda-golosina para los niños, pero es una golosina súper nutritiva y sana, ya que contiene dátiles y almendras que son alimentos muy saludables. Para preparar esta vianda fácil seguimos estos pasos:

Paso a paso:

- Con un mixer o procesadora debemos triturar todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea.
- Formar bolitas del tamaño que queramos y pasarlas por coco rallado.
- Guardar en un tupper o bolsita ziploc en la heladera.

Ingredientes:

Jugo de fruta natural

Bolsitas de garrapiñada

Esta vianda tiene doble función: si guardamos los juguitos congelados en el mismo tupper o bolsito en donde guardamos un sánguche u otro almuerzo, lo va a mantener bien fresquito hasta que sea la hora de comer. Después, será un delicioso jugo para acompañar el almuerzo.

Paso a paso:

- Llenar las bolsitas de garrapiñadas con jugo natural de cualquier fruta. Puede ser jugo de naranja o pomelo, y sino también utilizar otras frutas como duraznos, frutillas, kiwi, etc.

- Si no tenés bolsitas de garrapiñadas podés utilizar un frasquito. Ojo: el frasco debe ser de plástico, y debe tener tapa (para que pueda ser transportado como vianda).

- Llevar al freezer durante varias horas hasta que se congelen.

Ingredientes:

1 taza de polenta rápida

Queso rallado

Zanahoria rallada

2 huevos

La zanahoria rallada puede cambiarse por zapallito, berenjena, remolacha, choclo.

Paso a paso:

- Preparar 1 taza de polenta rápida siguiendo las instrucciones del paquete. Es rapidísimo, nos lleva solo un par de minutos.

- Mezclar en un bol la polenta con la zanahoria rallada (o la verdura que hayas elegido), el queso y los 2 huevos. Revolver hasta que esté bien integrado formando una pasta.

- Colocar en moldes para muffin y cocinar al horno a 200º hasta que estén bien dorados (demoran unos 15-20 minutos).

Ingredientes:

1 lata de garbanzos

1 cda de queso crema

Pasta de sésamo

Ralladura y jugo de limón

Zanahoria

En esta vianda podemos hacer el mismo truco que en la anterior y cambiar uno de los ingredientes para ir variando el sabor de las viandas: los garbanzos pueden ser reemplazados por porotos, lentejas, arvejas, etc. 

Paso a paso:

- Colocamos todos los ingredientes en el mixer y lo trituramos hasta que se forme una pasta. Queda muy parecido al Hummus pero es más suave.

- Pasar la pasta a un frasquito con tapa.

- Añadir palitos de zanahoria (o de la verdura favorita del niño.

Ingredientes:

Maíz pisingallo

Frutos secos

Paso a paso:

- Preparar los pochoclos colocando el maíz pisingallo en una sartén antiadherente (no es necesario agregar manteca ni aceite).

- Si tienen una con tapa de vidrio es más fácil ya que verán cuando están listos, y sino la regla es cuando dejen de reventar por más de 30 segundos.

- Colocar en un tupper y mezclar con frutos secos: yo le puse almendras pero aquí también pueden elegir el que más les guste.

Ingredientes:

Frutillas

Arándanos

Uvas

Paso a paso:

- Este simple truco consta de congelar las frutas desde el día anterior. De esta forma cuando el niño se lleva la vianda a la escuela las frutas permanecerán frescas hasta la hora del almuerzo. Además, congeladas están buenísimas.