Día del Chocolate: dónde probar los mejores postres
En el Día del Chocolate nada mejor que salir en la búsqueda de opciones ricas para disfrutarlo
13 de septiembre de 2022
Hoy se celebra el Día del Chocolate.
Un buen chocolate sirve para agasajar, para agradecer, para tener un ratito reconfortante en el sillón y hasta para permitirnos estar triste. Por eso hoy, en el Día del Chocolate, no podíamos más que celebrar este dulce increíble del que todos somos fans.
¿Por qué hoy se celebra el Día del Chocolate? Está relacionado con dos nombres claves en su historia: el primero es Milton Hershey, quien nació un día como hoy pero 1857 y a quien se le reconoce haber vuelto al chocolate accesible para todo el mundo. Al fabricarlo a grande escala, logró que el precio fuera más bajo y que todos pudieran ir hasta el kiosco a comprarse uno. El segundo es Roald Dahl quien también nació un día como hoy pero en 1916 y es el famoso autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate
Dónde probar los mejores postres con chocolate
Torta húmeda de chocolate - Créditos: Enero
Torta húmeda de chocolate en Enero
Si el plan es salir a merendar y relajar frente al río, Enero es la coordenada perfecta. En su menú de tarde hay recetas especiales como la Devil Cake, una torta súper húmeda y chocolatosa, pensada para compartir, que se sirve con crema montada y frutos rojos frescos. Dónde: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera. @enerocostanera
Chocoteja - Créditos: Tigre Morado
Chocoteja en Tigre Morado
La “Chocoteja” de Tigre Morado está pensada para que sea una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Compuesta por una mousse fría de chocolate amargo, este postre presenta una cremosidad única que se combina a la perfección con el sabor que brinda el maíz chulpi. Honduras 5900, CABA. @tigre_morado
Cremoso de chocolate - Créditos: Francisca del Fuego
Mousse con dulce de leche en Francisca del Fuego
Después probar sus tapas y pizzas de masa madre al horno de barro, el menú de Francisca del Fuego tienta a los más golosos con postres como el cremoso de chocolate: una suave mousse de chocolate puro mezclado con dulce de leche natural, terminada con un praliné de maní por encima, que suma un toque crocante y apenas salado. Avenida Infanta Isabel 220, Arco 14, Palermo. @franciscadelfuego
Torta sin TACC - Créditos: Buenos Aires Verde
Torta sin TACC de chocolate en Buenos Aires Verde
La pastelería artesanal de Mauro Massimino es una bomba y su torta de chantilly de cacao, una prueba de eso. Está compuesta por tres capas de bizcocho (a base de harina de arroz, almendras y cacao en polvo) y dos capas de una chantilly de chocolate con praliné de avellanas y trozos de pistachos naturales. Todas sus tortas están disponibles por porción y también se pueden pedir enteras con anticipación. Gorriti 5657, Palermo. @buenosairesverde
Volcán de Chocolate - Créditos: Aldo´s
Volcán de chocolate en Aldo’s Restorán
Nadie se puede resistir a un volcán de chocolate y el de Aldo’s Restorán es impresionante. Lo hacen con chocolate al 87% cacao, harina, manteca de excelente calidad, huevos de campo y azúcar, resultando extra esponjoso y con un centro húmedo que, al cortar, deja caer la distintiva “lava” de chocolate. Llega a la mesa tibio, acompañado de helado de pistacho. Arévalo 2032, Palermo. @aldosvinoteca
Mousse y frutos rojos en Rocky - Créditos: Rocky
Mousse y frutos rojos en Rocky
Sugar Ray tiene una tremenda porción de mousse de chocolate extra cremosa (a base de chocolate 70% cacao) que sirven con un crocante de cacao por encima –para sumar texturas–, acompañado de un pote de reducción de frutos rojos para servir a gusto. Av. de Mayo 323, Ramos Mejía. @rockyrestaurantbar
Souffle con crema inglesa - Créditos: Bagatelle
Soufflé de chocolate de Bagatelle
El menú del chef Julián del Pino, termina con broche de oro gracias al soufflé de chocolate belga se impone en la mesa. Es un postre delicado y untuoso que se sirve en un cuenco de cerámica junto a una jarrita con crema inglesa, para que el contraste de sabores inunde de placer. Av. Del Libertador 4101, Palermo. @bagatellebuenosaires
Chocolates para regalar o disfrutar en casa - Créditos: Rapanui
Para regalar (y regalarte)
Rapanui tiene listas 3 opciones para que regales (o stockees en casa para cuando hagas maratón de series): Tableta Chocolate Leche con Pistachos, Sal y Caramelo, los clásicos Franui (frambuesas bañadas en choco blanco o amargo) y los ositos de dulce de leche y chocolate blanco que son lo más tierno que vas a probar.
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