Empanadas de vigilia: dónde comprarlas en Buenos Aires

Con motivo de Semana Santa, Pizza Cero incorpora a su menú una nueva propuesta pensada especialmente para la ocasión: empanadas de vigilia elaboradas con masa casera. Esta receta fusiona lo artesanal con lo tradicional, ofreciendo un relleno sabroso a base de atún, vegetales salteados, huevo picado y un equilibrado mix de especias. Todo envuelto en una masa hojaldrada, liviana y crocante, ideal para disfrutar recién salida del horno o para llevar y compartir. Esta edición limitada es perfecta para quienes eligen sabores típicos de esta época, pero con una vuelta gourmet. Con cuatro décadas de historia, Pizza Cero se actualiza constantemente sin dejar de lado su identidad. Su carta recorre clásicos de la cocina italiana, española y argentina, en un entorno moderno y elegante que invita a quedarse: desde una barra con estilo Art Decó hasta un salón con personalidad y mesas al aire libre. La propuesta se completa con una cuidada selección de vinos, coctelería de autor y un servicio atento a cada detalle.

Están en Av. del Libertador 1800, Recoleta. Seguilos en Instagram: @pizzacero

Ubicada en el barrio de Núñez, el restaurante La Pescadería, cuenta con un sector de rotisería donde es posible encontrar distintas preparaciones para llevar a casa. Entre los destacados se encuentran las empanadas de vigilia, pero también se destacan las empanadas de salmón y queso azul, las de camarón, albahaca y queso, y las de brótola, espinaca y queso. Acompañando la Semana Santa, también ofrecerán empanada gallega. 

Están en Crisólogo Larralde 1716, Núñez. Seguilos en Instagram: @lapescaderiacocinademar

Ubicada en el creciente polo gastronómico de Villa Adelina, Crosta Pizza se luce con sus pizzas estilo napoletano y sus empanadas gourmet, elaboradas con los estrictos procedimientos en la masa, ingredientes premium y horno a leña con que se elaboran las demás preparaciones. Entre sus opciones de empanadas, las de atún y queso —detalle original— son imperdibles. El espacio invita a pasar tiempo al aire libre o en el luminoso y familiar local. También cuenta con servicio de delivery. 

Están en Av. Lamadrid 1710, Villa Adelina. Seguilos en Instagram: @crostaapizza

La Capitana es un bodegón y vermutería temática ubicada en el tradicional barrio de Almagro que rinde tributo a Eva Perón y transporta con su ambientación a los años 40 y 50. Este recorrido por la tradición y viaje en el tiempo que presenta la propuesta sumará empanadas de atún fuera de carta, elaborado en horno de barro o frita, que podrán disfrutarse del 17 al 20 de abril como parte de un menú completo especial para Semana Santa,  o para pedir de manera separada.

Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro. 

Instagram:@bodegondelacapitana

Quienes busquen un plan diferente para celebrar la Pascua, Malcriado ofrece una atractiva propuesta para disfrutar en sus espacios. Este restaurante y wine bar, con locales en Parque Leloir y Tortuguitas, ha preparado un menú especial de tres pasos, compuesto por una entrada, un plato principal, un postre y una bebida por $33.000 por persona ($30.000 para pagos en efectivo), el cual estará disponible del 17 al 20 de abril. Una de las opciones creadas especialmente para esta ocasión son las empanadas de atún, creadas con una masa suave tradicional y un relleno de atún fresco desmenuzado, combinado con vegetales y un mix de especias. Esto formará parte de su menú especial, que también propone entradas como la empanada Malcriada con queso y cebolla; mientras que como platos principales ofrecerán ñoquis de boniato, berenjenas a la parmesana, o la imperdible pesca del día con crema de puerros y papas al horno de barro. Para el final, invitan a degustar postres como el panqueque con dulce de leche, volcán de chocolate o flan con dulce de leche. Todo esto acompañado de agua o una copa de vino de la Bodega Escorihuela Gascón.

Están en Martín Fierro 3290, Parque Leloir y Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas. Seguilos en Instagram: @malcriado_fuegosyvinos

Granero propone para Semana Santa unas originales empanadas de vigilia con boga del Paraná. En sintonía con las celebraciones, esta opción estará disponible hasta el Domingo de Pascua inclusive, acompañando a su oferta habitual de cocina auténtica. Esta versión de empanadas de vigilia son a base de un producto regional como la boga del Paraná, que combina con cebolla, morrón, verdeo, tomate y pimentón. Se envuelven en una masa hojaldrada casera, para luego ser horneadas al horno de barro. Una propuesta para degustar en este espacio que resalta lo natural y una ambientación donde lo sustentable y el estilo se dan cita para celebrar en familia.

Dirección: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre.

Instagram: @granero_milberg

Para Semana Santa, La Chancha y los Veinte ofrecerá empanadas de vigilia, una propuesta pensada para quienes desean respetar la tradición sin resignar sabor. Esta parrilla, referente de la cocina argentina y especializada en carnes al asador, se destaca por su ambiente amplio con capacidad para 250 cubiertos, lo que la convierte en un punto de encuentro elegido por familias y grupos de amigos. Además, mantiene su carta accesible bajo el concepto #NOHAYPLATA, que atrae visitantes de toda la capital y el conurbano.

Dirección: Av. Gral Mosconi 3279, CABA (a 5 minutos de Gral Paz y Av. San Martín)

Instagram: https://www.instagram.com/lachanchaylosveintee/