Masterchef Argentina: Damián Betular compartió el secreto para hacer las cookies perfectas

La gala del miércoles de Masterchef Argentina fue muy dulce: los participantes debieron recrear las famosas cookies de Damián Betular.

por

Cristian Phoyú

15 de junio de 2023 • 00:25

La receta de las cookies de Damián Betular. - Créditos: Telefe

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Un desafío super dulce se vivió en Masterchef Argentina: "Es el momento de sumergirnos en la galaxia de las cookies", anunció Germán Martitegui para darle la bienvenida en la competencia a las famosas galletitas de Damián Betular. El jurado y pastelero les dio sus consejos y secretos a los participantes para elaborar una de sus recetas más deseadas.

Mientras la conductora Wanda Nara gritaba "Amo las cookies", los participantes tuvieron 65 minutos para preparar las recetas: a Rodolfo le tocó realizar la cookie de limón y merengue, a Aquiles la vegana de pistacho, Rodrigo debió realizar la de avellanas y chocolate, mientras a Dani le tocó la famosa "browkie", una deliciosa mezcla de brownie y cookie.

Esas son 4 clásicas cookies de las 6 icónicas que tiene Damián en su Betular Patisserie.

Las cookies de Damián Betular

"No son cualquier galletita, son las cookies de Damián Betular", expresaba Aquiles ante la mirada del maestro pastelero al que debían imitar.

Los otros dos jurados no quisieron quedarse con la intriga de cuáles son las elecciones favoritas del homenajeado Betular, recibiendo como respuesta: "La de limón me gusta mucho y la de pistacho me gusta un montón".

Receta de cookies con chips de chocolate

La receta para hacer cookies con chips de chocolate

Paso a paso, les dejamos una receta fácil y rápida de exquisitas cookies con corazón de dulce de leche.

Ingredientes:

1 huevo

1/3 de taza de aceite

Vainilla

¾ taza de azúcar

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

C/n de chips de chocolate

C/n de leche

Dulce de leche repostero

Procedimiento:

1. Mezclar el huevo, el aceite, la vainilla y el azúcar. Revolver con tenedor hasta integrar.

2. Añadir de a poco la harina y el polvo de hornear, formando una masa. Si es necesario, agregar un chorrito de leche. Agregar los chips de chocolate.

3. Tomar una porción de la masa, rellenarla con dulce de leche el centro y tapar ajustando los bordes para que no se salga.

4. Colocar en placa enmantecada y llevar a horno a 180º entre 10 y 12 minutos.

5. Dejar enfriar y servir.

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