Receta: zapallitos rellenos con zanahorias y queso
Acompañá está receta con arroz yamaní, una ensaladita, ¡y tenés un plato completo!
Fotografía: Estudio Ahí va
26 de septiembre de 2022
Ingredientes
- 1 zucchini
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso para gratinar
Procedimiento
1
Cortar el zucchini en rodajas, ahuecarlas, dejar solo la parte verde aproximadamente 2 cm.2
Cortar el interior, mezclar con la zanahoria rallada. Agregar los huevos, sal y pimienta. Integrar.3
En una sartén caliente, untada con aceite de oliva colocar los círculos, vacíos de zucchini.4
Rellenar con la mezcla anterior, cocinar. Dar vuelta, y terminar con queso. Tapar hasta que se derrita. ¡Y listo!
MAS RECETAS
Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes
por Flor Cantor
Paso a paso. Cociná una riquísima tarta de verduras y provolone
por Flor Cantor
Qué comemos hoy. Tartitas integrales de brócoli y zanahoria
por Flor Cantor
Rico y fácil. Chapatis con ensalada fresca
por Flor Cantor
