Tomates salteados con huevo, una receta rápida de Karina Gao, con un secreto que la hace especial

La receta de tomates salteados con huevo y salsa de ostras es ideal para un almuerzo rápido, un brunch. Te detallamos el paso a paso.

por

Laura Gambale

8 de marzo de 2024

La OMS recomienda el consumo regular de tomate. - Créditos: Getty

MÁXIMA ZORREGUIETA

HORÓSCOPO SEMANAL

ANTONELA ROCCUZZO

NAIL ART

TENDENCIAS MODA

Nuevamente, la talentosa influencer y cocinera Karina Gao nos sorprende con preparaciones exquisitas y fáciles de hacer. La que hoy tomamos de sus redes para compartir con ustedes es la receta de tomates salteados con huevo y salsa de ostras.

Antes de brindar el detalle de la receta de la experta en la cocina, te contamos por qué la OMS recomienda su consumo.

Doomscrolling, la necesidad de consumir malas noticias.

Enteráte si sufrís de doomscrolling

3 propiedades fundamentales del tomate

Protege la vista: la vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.

Mejora la circulación sanguínea: por un lado posee hierro, que es un mineral fundamental para mantener en buen estado la sangre, y además tiene vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. Por esto, el tomate puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Cuida la piel: al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.

Entre los beneficios de consumir tomates, mejora tu visión y la circulación sanguinea. - Créditos: Getty Images

Receta de tomates salteados con huevo y salsa de ostras

Ingredientes

Tomates 4 unidades
Huevos 4 unidades
Caldo de verdura 1 taza
Aceite cantidad necesaria
Cebolla 1 unidad
Salsa de ostras 1 cucharada
Azúcar 1 cucharada
Sal y pimienta a gusto
Arroz cantidad necesaria

Paso a paso

Empezamos por hacer una cruz en los extremos del tomate antes de ponerlos en agua hirviendo. A los pocos minutos hay que llevarlos a un bowl con agua helada y remojarlos para que sean más fácil de pelar.

Luego hay que saltearlos en una sartén con aceite, cebolla, ajo. Se agrega el caldito de verdura y las salsas elegidas (pueden ser las que propone Kari o alguna de tu elección). Luego condimentamos y dejamos unos minutos más que se termine de cocinar. Lo reservás.

En otra sartén preparás el huevo frito, lo cocinamos de ambos lados. Luego lo agregás a la preparación que reservaste en la otra sartén.

Opcional: podés agregar arroz blanco a tu preparación final y finas hierbas para terminar el plato