La receta de Jimena Monteverde para la mejor torta matera con duraznos

Ideal para estos días de calor, una torta matera de duraznos, una fruta de estación. Es una receta de Jimena Monteverde riquísima y súper fácil de hacer.

21 de enero de 2024

Torta matera de duraznos, una receta de Jimena Monteverde. - Créditos: Getty

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Esta torta matera de duraznos es ideal para estos días de calor. La chef Jimena Monteverde compartió su receta para una torta que te va a encantar (@jimemonteverde). Es súper fácil de hacer y no lleva mucho tiempo.

¡Una locura de rica!, dice Jimena. E invita a todos a compartir esta torta que también define como "una fiesta de sabor".

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Receta de torta matera de duraznos

Ingredientes:

-1 kg de duraznos

-3 huevos

-1 yogurt de 125gr

-1 taza de azúcar (200gr de azúcar)

-1/2 taza de aceite

-Esencia de vainilla

-250 gr de Harina leudante

-Azúcar extra
Preparación:

- Mezclar en un bowl el yogurt, los huevos, el azúcar, la esencia, el aceite e integrar todo.

- Verter la harina y mezclar, luego incorporar los duraznos cortaditos a la mezcla.

- Volcar en una fuente enmantecada y enharinada. En la superficie acomodar rodajitas finas de duraznos, espolvorear con azúcar y llevar a horno de 160 grados por aprox. unos 50 minutos.

- Retirar y enfriar

Preparate un rico mate y ¡a disfrutar!