En México empezaron con los talleres. “Fue clave conseguir un lugar físico, donde podíamos invertir para generar nuestra propia comunidad. A partir de estar en contacto con las personas, nos dimos cuenta de cuál era la demanda”, relata. Les pedían que les instalaran las huertas en sus casas, por lo que esa fue la primera salida de negocio. Ya en el país y sin socia, observó que los argentinos preferían hacer su propia huerta. Como le preguntaba dónde podían comprar buenas semillas y sustratos, generó una tienda de productos. “Siempre fue escuchar al público”, explica Flor.

Para crecer, tuvo que aprender a delegar y armar equipo. Sumó a Rosario Méndez Casariego, Camila Márquez y Luciana Pasión. “Acá el proyecto tiene otro color. Invierto mucho en comunicación y redes”, señala. En esa línea, a fines de 2019 decidió dar un curso online. Casi como si hubiera previsto la pandemia, para marzo de 2020, ya tenía todo listo. “Fue un desafío transmitir lo que es hacer huerta desde lo virtual, pero creo que se logró”, afirma.

“La huerta es una excusa para volver a conectar con la naturaleza, dentro de un espacio reducido: balcón, terraza, ventana incluso”, afirma Flor, Licenciada en Relaciones Internacionales, pero que luego se formó en Producción Vegetal Orgánica en la UBA. “Te ayuda a entender las temporadas de los alimentos y a conocer otras variedades de hortalizas que no encontrás en la verdulería, porque son más difíciles de comercializar. En tu casa podés producir cosas diferentes”, agrega.