La Marchigiana, el restaurante mendocino fundado por la Nonna Teresa, nos compartió esta receta que es un fuego.

Una receta fácil y rica para hacer una lasaña diferente

¡Con alcauciles!

Lasaña, una receta que reversiona al clásico italiano y lleva alcauciles

A esta receta la aprendí del libro de la gran cocinera rosarina Nilda de Siemienczuk, algo así como la Petrona local, una genia que hacía recetas simples, fáciles que nunca fallan. Va acá mi homenaje, para tus picadas, entradas o para hacer una cena exprés.

Bastones de queso

Qué comemos hoy.

Receta: bastones de queso

Fan de estas recetas simples, honrando el producto y los sabores simples. Siempre con una vuelta de tuerca, en este caso rellene con un mix de cuatro quesos pero podés hacerlo: caprese, con verduras grillados, espárragos o lo que tengas que sea fresco y de estación.

Omelette 4 quesos

Rico y fácil.

Receta: omelette 4 quesos

Pocas cosas más gratificantes que amasar. Hoy hacemos pizzas caseras, una receta que lleva su tiempo pero la recompensa es enorme. ¡Manos a la masa! 


Pizzetas integrales caprese

Receta: pizzas integrales caprese

Una reversión de este clásico italiano que podés hacer con tortillas compradas. Un intermedio entre una ensaladita y un plato sustancioso que te sacan de un apuro para estos días que no sabes si comer frío o caliente.

Piadina integral con mix de quesos y salsa tipo pico de gallo

Hoy una idea para quienes no pueden comer harina de trigo, o eligen no hacerlo. Esta receta es ideal para viandas. Recomiendo hacer en cantidad, frizar y acompañar con distintas salsitas. 

Cakes de zucchinis y choclo con harina de arroz

Sin TACC.

Sin TACC: cakes de zucchinis y choclo

El mbejú es este plato típico de Paraguay que adoptamos nosotros. Es la base para crear un montón de recetas. Ideal para esos momentos en los que tenés ganas de comer algo rico y no sabés si almorzar o desayunar. Un platazo rico, distinto y megafácil. 

Mbejú tipo “toast”, con huevo, palta y tomate

Va con todo.

Esta receta es espectacular para aprovechar esas papas que quedaron dando vueltas por ahí y las hojas de remolacha que ¡no se tiran! Ponele lo que tengas, esta es una base pero todo queda bien, es súper versátil. Podés comerla caliente o fría. ¡Nunca falla! 

Tortilla al horno de hojas de acelga, remolacha y papas 

Hoy una receta exprés, para hacer unos sándwiches fáciles pero con una vuelta de tuerca. Podés reemplazar las berenjenas por otras verduras grilladas: zucchinnis, zanahorias o lo que tengas en casa.

Sándwiches integrales mediterráneos

Fáciles y rápidos.

Una manera simple y práctica de incorporar legumbres para una cena rica y confortable. 

Sopa crema de lentejas turcas

Una propuesta rica y diferente para comer harina de maíz con verduras.

Arepas con verduras grilladas y queso

Estos waffles salados tipo sándwich con pepino, mayonesa de remolacha, palta, queso de máquina y huevo son ideales para encarar el finde en modo brunch o almuerzo tardío. Aprendé a hacerlos de mil versiones probando distintas harinas. Un consejo: para que quede impecable, hacé el huevo a último momento y dale un toque espectacular.

Waffles salados tipo sándwich

Para encarar el finde.

Te tiro una idea del brunch... una de mis preferidas. Sin dudas, la mejor versión de esta bomba de sabor y textura. Es ¡única! 

French toast sandwich

Fan de las recetas con historia, que honran a la Patria y a nuestros pueblos ancestrales. Este plato es simple y cumplidor. El maíz como protagonista en todo su esplendor, en esta versión veggie de un plato que les recomiendo tener en el recetario. 


Humita norteña

Receta originaria de Paraguay que se come mucho en nuestro del norte. Es rica, potente y, a la vez, suave y reconfortante. No dejes de probarla. Consejo: usá un buen queso fresco y gratinalo bien. Hace la diferencia.

Chipa guazú

Cortamos la semana con esta receta que ¡es todo! Amo las arvejas y los budines, en cualquiera de sus formas. 


Budín salado de arvejas y queso parmesano 

Ideal para hacerlas ahora, están en temporadas. Son ricas, una comida que reconforta, que abraza, de esas que nos gustan hacer para comer solas o, si nos animamos con una fuente grande, para compartir con amigas. 


Berenjenas a la parmesana

paso a paso para hacerlo en casa

Día del cheesecake:

Cheesecake: paso a paso

Esta receta forma parte de nuestro último OHLALÁ! Cocina para armar un menú semanal saludable.

Pizza de brócoli

Una forma diferente de comer pasta, con onda y ¡verduras!

RECETAS CON "Queso"

¡Con alcauciles! Una receta fácil y rica para hacer una lasaña diferente

Qué comemos hoy. Bastones de queso

por Flor Cantor

Rico y fácil. Omelette 4 quesos

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Pizzetas integrales caprese

por Flor Cantor

Rico y fácil. Piadina integral con mix de quesos y salsa tipo pico de gallo

por Flor Cantor

Sin TACC. Cakes de zucchinis y choclo con harina de arroz

por Flor Cantor

RECETAS CON "Queso"

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Qué comemos hoy. Bastones de queso

por Flor Cantor

Rico y fácil. Omelette 4 quesos

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Pizzetas integrales caprese

por Flor Cantor

Rico y fácil. Piadina integral con mix de quesos y salsa tipo pico de gallo

por Flor Cantor

Sin TACC. Cakes de zucchinis y choclo con harina de arroz

por Flor Cantor

¡Con alcauciles! Una receta fácil y rica para hacer una lasaña diferente