Receta de la torta navideña, ideal para sorprender a todos con el postre para Nochebuena

Las recetas navideñas de la influencer gastronómica Romi Connell son lo más. Esta vez, nos compartió una torta de Navidad, que es, en realidad, un bizcocho mágico de vainilla. Rico y fácil de hacer en casa.

9 de diciembre de 2023

torta-navidad.jpeg - Créditos: Prensa

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La Navidad trae unas recetas riquísimas para la mesa de dulces. Ya te contamos los clásicos pan dulce, budín inglés, entre otras. Esta vez, te compartimos una torta de Navidad.

Es una receta navideña de Romi Connell (@romiconnell), influencer gastronómica y alma mater de Rainbow Factory su pastelería y cafetería de especialidad ubicado en el Puerto de Frutos, Tigre. Ella la define así: "Un bizcocho mágico de vainilla".

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Receta de torta de Navidad

Ingredientes para el bizcocho:

(para 3 moldes de 16 cm de diámetro)

Manteca 250 gr

Azúcar 450 gr

Huevos 5 unidades

Leche 200cc

Harina 0000 500 gr

Polvo de hornear 20 gr

Paso a paso:

- Batir la manteca con el azúcar hasta que se ponga blanca.

- Agregar los huevos de a uno.

- Por último volcar la harina intercalando con la leche y unir todo bien.

- Llevar a Horno 180 grados por 40 minutos a una hora.

- Dejar enfriar y cortar en capas.
Ingredientes para el Buttercream:

4 claras

280 de azúcar

350 de manteca

Preparación:

- Hacer un merengue suizo con las claras y el azúcar. Andá incorporando la manteca pomada de a poco. Podés saborizarla con esencia de vainilla, frutilla, o lo que gustes.

- Armá la torta intercalando el bizcocho, con el buttercream.

- Llevá a heladera hasta que tome consistencia. Para decorar utilizá mangas con picos de diversas formas y muchos sprinkles.