Ni bares ni boliches: 7 lugares para ir con amigas y sorprenderte

Condarco es ideal para una salida en grupo por su vibra relajada y su menú apto para todo paladar. Es el lugar indicado para ponerse al día mientras se comparten platos de estación con unos ricos vermuts o vinos. La carta propone sabores simples y muy bien ejecutados, como la tortilla de papas que sale bien cremosa y el carpaccio de ojo de bife con yema curada y queso sbrinz. También hay muchas opciones de mar, preparaciones vegetarianas y recetas sin gluten, así que todas encontrarán algo a su gusto. Como la propuesta va mutando constantemente de acuerdo a los mejores productos del día, siempre se podrán encontrar sorpresas y ese es un gran motivo para volver. La selección de vinos es variada y original, con etiquetas poco convencionales a precio de vinoteca.

Dirección: Av. Dorrego 901, Chacarita. Instagram: @condarco_

En una tranquila esquina de Belgrano R se esconde una hermosa casona inglesa con aires hogareños y distintos ambientes que invitan a habitar el espacio. Se llama Beza y es un must para un encuentro nocturno entre amigas. Esta época es perfecta para sentarse en alguno de sus dos patios al aire libre con mesitas de jardín iluminadas por luces cálidas entre árboles frondosos y plantas silvestres. En este escenario se pueden pedir vinos naturales, orgánicos o biodinámicos recomendados por Belén -dueña, chef y sommelier del lugar- y platos chicos o medianos a la parrilla con giros novedosos. Recomendamos el boniato asado con manteca noisete y avellanas, los langostinos a la parrilla con una salsa fresca de ají amarillo y lima, y las mollejas con ciruelas, remolachas y puré de berenjenas. También hay pastas caseras que vale la pena probar. Para olvidarse del reloj y entregarse al disfrute, como en casa.

Dirección: Av. Olazábal 3301, Belgrano. Instagram: @casabeza

En Palermo, Cang Tin tiene todo lo que se necesita para una salida diferente: una amplia vereda con mesas bajas y banquitos, una gran barra con fuegos a la vista, boxes, un ambiente distendido con música actual y una carta repleta de sabores vibrantes. Inspirado en los mercados callejeros de Vietnam, el menú ofrece recetas típicas con opciones para picar –como los imperdibles dumplings de boniato, los nems fritos y las alitas de pollo con pimienta de Sichuan– y platos abundantes para compartir, como el calamar a la parrilla o los crispy pork wraps con arroz gutinoso. Para acompañar hay cervezas artesanales, cocktails y vinos, además de kombucha, té frío y ginger ale. Todo esto en un espacio colorido que lleva de viaje a las calles de Hanoi.

Dirección: Av. Dorrego 2415, Palermo. Instagram: @cangtin

Hace pocos meses abrió Diez Treinta en Colegiales, un lugar descontracturado para probar sabores cosmopolitas mientras se escucha música en vinilos. La cocina está a la vista y desde allí se observa al chef preparar recetas de autor con sabores y texturas contrastantes: hongos en texturas, berenjena glaseada, crudo de pesca, tataki de bife de chorizo y arroz cremoso de mar son algunas de las tantas opciones disponibles. Para acompañar, cuentan con una interesante selección de vinos de pequeños y medianos productores que se adaptan armoniosamente a los platos del menú.

Dirección: Crámer 1030, Colegiales. Instagram: @dieztreintarestaurante

Para regalarse una salida especial, el lugar es Amador. Su nombre ya da indicios de lo que se espera: una propuesta que enamora en todo sentido, desde su estética romántica hasta sabores que reconfortan con un servicio cuidado y una musicalización chill. Se trata de un ex galpón de antiguedades devenido en un espacioso restaurante que luce una ambientación vintage con toques modernos. Enredaderas, cortinados, velas y mesas vestidas con manteles se combinan con muebles de diseño y piezas de arte. En ese marco, se ofrece una carta con platos tradicionales en sabrosas versiones vegetarianas y veganas. Algunos favoritos son el mbeju con yoghourt, chutney y hierbas; los conchiglioni de espinacas con ricota de almendras, salsa de tomates y semillas de girasol; y el cremoso de chocolate con escamas de sal. Dato: cada mes, suelen armar ciclos sonoros muy divertidos con DJ en vivo post cena. Comunican las fechas en sus redes sociales.

Dirección: José A. Cabrera 5991, Palermo. Instagram: @amador_cantina

Soler Vino Pizza es un buen plan con su gran selección de vinos naturales y sus pizzas romanas, finitas y crujientes. Pero, para sumar un condimento más a la salida, en su sede de Villa Crespo organizan ciclos sociales con propuestas de lo más tentadoras. Los viernes a partir de las 19:30 hs, una bodega amiga ofrece sus vinos por copa a mitad de precio. El encuentro tiene lugar en el patio externo de la casa y está musicalizado con un DJ invitado. Los sábados desde las 19 horas, tienen conciertos de jazz con músicos que tocan sin amplificación eléctrica, generando un ambiente íntimo e inmersivo. La cita incluye una copa de Stella Crinita de cortesía. Y los domingos desde las 19 horas, la terraza de Soler se convierte en el escenario ideal para ver la puesta del sol con vermouths a mitad de precio y DJ en vivo. Todo esto acompañado de una buena Margherita o pizza de stracciatella: placer asegurado.

Dirección: Darwin 996, Villa Crespo. Instagram: @solervinopizza (también tienen otro local en Palermo: Soler 4201)

Cosi Mi Piace es una cantina conocida tanto por sus pastas artesanales a base de sémola, como por sus pizzas de estilo romano, de masa fina y sin bordes. El menú se completa con antipastos, ensaladas frescas, carnes —de impronta más porteña— y postres típicos de Italia. Para iniciar el recorrido, se sugiere el provolone a la leña con prosciutto o la burrata con rúcula y tomate; luego seguir con los fusilli al fierrito o los torteletis Barbabietola, de masa de remolacha y rellenos con ricota, pecorino y almendras tostadas, para acompañar con salsa a elección. Entre las pizzas, se puede optar por la favorita Diavola, con pomodoro, mozzarella Fior di latte, salame tipo longaniza napolitana picante y orégano fresco. Para quienes prefieren las pizzas sin salsa roja están las opciones de pizza bianca. Finalmente, para el momento del postre se recomienda el cannoli de masa fina, relleno de ricota pomada, con cáscara de naranja, pistachos y chocolate amargo, un clásico de la cocina italiana. El maridaje acá es con aperitivos como el Carpano Rosso con pomelo o interesantes vinos de bodegas tradicionales, con la posibilidad de beber por copa.  El ambiente es súper familiar y hay mesas redondas para compartir entre amigas o familias numerosas.

Dirección: El Salvador 4618, Palermo. Instagram: @cosimipiaceok