¿Cuál es la diferencia entre APLV e intolerancia a la lactosa?

Los síntomas aparecen luego de consumir leche, sus derivados y alimentos preparados con leche: yogures, postrecitos, quesos, ciertas galletitas, panificados, etc. Y una vez diagnosticadas, suponen modificaciones en las compras del súper, en las comidas familiares, en la dieta de la madre (si el bebé es lactante) y hasta en los cumpleañito, cuando son más grandes.  

"La APLV suele manifestarse en niños pequeños menores de 1 año y suele superarse con el tiempo. En cambio, la intolerancia a la lactosa suele manifestarse más adelante y puede o no resolverse. También hay personas que sienten malestar luego del consumo de leche, pero no tienen un diagnóstico específico". 

Para obtener un diagnóstico, es importante siempre consultar con un profesional de la salud que hará las pruebas pertinentes e indicará las pautas alimentarias adecuadas. "El diagnóstico suele confirmarse luego de observar si los síntomas desaparecen al eliminar los posibles alimentos de la dieta", señala Murmis. 

Para las personas con intolerancia a la lactosa, "los lácteos 0% lactosa o deslactosado son una excelente opción para poder seguir disfrutando de consumir leche y obtener todos los beneficios nutricionales que aporta para todas las edades". 

Cada tratamiento es diferente, porque cada niño es diferente. La mayor recomendación para los padres es que "frente a la sospecha de alguna intolerancia o alergia alimentaria, es importante consultar con un profesional de la salud, dado que el tratamiento es personalizado". 

De acuerdo a la especialista, en el caso de la intolerancia a la lactosa, "existen múltiples productos 0% lactosa que pueden consumirse ayudando a una fácil digestión y permiten mantener el consumo recomendado de lácteos aprovechando todos los beneficios nutricionales que aportan como proteínas, calcio, fósforo y vitaminas".

Especialista consultada: Martina Murmis, Nutricionista Corporativa en Nestlé para Argentina, Uruguay y Paraguay, (M.N. 7453).