Cómo hacer pizza de dulce de leche: una receta fácil que reinventa el clásico italiano

Para la masa

• 250 g de harina 0000

• 110 g de manteca

• 80 g de azúcar 

• 1 huevo

Para la cobertura

• 1 pote de dulce de leche repostero San Ignacio

Para decorar

• Chips de chocolate, cantidad necesaria

• Nueces, cantidad necesaria

• Almendras, cantidad necesaria

• Confites de chocolates, cantidad necesaria

• Galletitas de chocolate, cantidad necesaria

1. Colocar la harina y la manteca bien fría cortada en cubitos en un bowl. Con la ayuda de las manos realizar un arenado mezclando ambos ingredientes.

2. Agregar el azúcar y el huevo. Mezclar bien y unir hasta tener una masa lisa.

3. Poner film y dejar reposar en heladera durante 30 minutos.

4. Una vez fría la masa, estirarla en una mesada enharinada hasta formar un círculo.

5. Pinchar el centro con un tenedor y colocar en una placa apta para horno.

6. Hornear en un horno previamente precalentado hasta que esté cocida, unos 15 a 20 minutos aproximadamente. Una vez cocida, retirar y dejar enfriar.

7. Sobre la masa cocida, untar el dulce de leche repostero San Ignacio y decorar con los ingredientes deseados formando porciones de pizza.