Receta: choclos grillados
Una idea genial para cuando está prendida la parrilla o el horno y querés incorporar más verduras. Complemento ideal para una picada saludable, acompañamiento de una buena ensalada u otras verduras grilladas.
Fotografía: Estudio Ahí va
18 de septiembre de 2022
Ingredientes
- 3 choclos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de manteca
- Sal y pimienta
- Mix de especias: ají molido, ajo en polvo, pimentón, comino, etc.
Procedimiento
1
Blanquear los choclos en agua hirviendo con sal, hasta que estén blanditos.2
Mezclar: el queso crema, la mayonesa, la manteca y las especies.3
Untar los choclos con esta mezcla y llevar a una plancha/grilla/ parrilla.4
Girar, hasta que estén dorados.5
Emplatar con queso rallado, rodajas de lima y perejil picado.
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