El paso a paso para hacer la receta keto de la pizza de brócoli

Baja en carbohidratos: la base de brócoli reemplaza la típica masa de pizza, lo que la convierte en una opción baja en carbohidratos perfecta para dietas keto, fit y para quienes buscan controlar el consumo de carbohidratos.

Rica en fibra: el brócoli es una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a una mejor digestión y sensación de saciedad.

Apta para celíacos: esta pizza no contiene gluten, por lo que es segura para personas con enfermedad celíaca.

Beneficios del brócoli: el brócoli es un vegetal lleno de nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Su consumo está relacionado con beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes:

Para la base de brócoli:

- 2 tazas de flores de brócoli, procesados ​​hasta obtener migas finas

- 1 huevo

- 1/2 taza de queso muzzarella rallado

- 1/2 cucharadita de orégano seco

- Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura:

- 1/2 taza de salsa de tomate sin azúcar 

- 1 taza de queso muzzarella rallado

Ingredientes de tu elección (por ejemplo, champiñones, pimientos, tomates, espinacas, etc.). Orégano y albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

- Precalienta el horno a 220°C.

- En un bol, mezcla las migajas de brócoli, el huevo, el queso muzzarella rallado, el orégano seco, la sal y la pimienta.

- Extiende esta mezcla en una bandeja para hornear, formando un círculo o rectángulo, según tu preferencia. Asegurate de que la capa no sea muy gruesa.

- Hornea la base de brócoli durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.

- Retira del horno y reduzca la temperatura a 180°C.

- Extiende la salsa de tomate sobre la base de brócoli horneada.

- Agrega el queso muzzarella rallado y tus ingredientes favoritos. Puedes ser creativa con la cobertura.

- Hornea la pizza durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

- Retira del horno, espolvorea con orégano y albahaca fresca y sirve.