Receta de helado casero de banana: una delicia saludable sin azúcar

Bananas: rica fuente de vitamina C, ayudando a combatir la inflamación. También contienen vitamina B6, esencial para la salud hormonal.

Yogurt griego: probióticos beneficiosos para la salud intestinal, vinculada estrechamente con el sistema inmunológico y la reducción de la inflamación.

Leche de almendra: aporta grasas saludables y vitamina E, que actúa como antioxidante, reduciendo la inflamación.

Cúrcuma: conocida por sus propiedades antiinflamatorias, especialmente por el compuesto curcumina.

Jengibre: contiene gingerol, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias.

Canela: puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, reduciendo la inflamación asociada con fluctuaciones en los niveles de glucosa.

Pimienta negra: mejora la absorción de la cúrcuma, potenciando sus efectos antiinflamatorios.

Dulce de leche sin azúcar: alternativa sin azúcar que evita la inflamación asociada con el exceso de azúcares refinados.

Ingredientes:

3 bananas maduras, congeladas

1 taza de yogurt griego sin azúcar

1/2 taza de leche de almendra sin azúcar

2 cucharadas de dulce de leche sin azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo

Una pizca de cúrcuma en polvo

Una pizca de jengibre en polvo

Una pizca de pimienta negra (para potenciar la absorción de la cúrcuma)

Las especias son opcionales

Procedimiento:

- Cortá las bananas y llevalas a congelar en trozos pequeños.

- Luego, en una licuadora, agregá los trozos, el yogurt griego, la leche de almendra, el dulce de leche sin azúcar, la esencia de vainilla, la canela, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta negra.

- Mezclá hasta obtener una textura suave y cremosa.

- Transferí la mezcla a un recipiente apto para freezer y congelá durante al menos 3 horas.