Receta: triangulitos de hojaldre con hongos
Estas empanaditas son espectaculares para esos días que te caen invitados sin avisar, y querés sorprenderlos con algo casero pero fácil. En un ratito estás deleitándote con esta maravilla.
Fotografía: Estudio Ahí va
20 de septiembre de 2022
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
30 minutos
TIEMPO TOTAL
40 minutos
PORCIONES
6
Ingredientes
- 1 paquete de tapas de empanadas de copetín para horno.
- 1 taza de hongos frescos o una lata de champignones.
- ½ taza de queso azul cortado chiquito.
- ½ taza de puerro cortado chiquito.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Procedimiento
1
Limpiar los hongos frescos, con papel de cocina. ¡No lavar! (Solo sacarles la tierra, porque al ser esponjas absorben toda la humedad), cortar y separar.2
Poner un sarten a calentar, colocar aceite de oliva, el puerro picadito, cocinar un poco y luego agregar los hongos. Cocinar un rato más. Sacar del fuego y mezclar todo en frío.3
Armar las mini empanaditas, terminando con queso azúl. Formando triángulos “uniendo las puntos”, como si fueran las clásicas empanadas arábes.4
Si se desea, se puede pincelar con huevo para dar brillo y espolvorear con semillitas de sesamo. Llevar a un horno moderado por 30 minutos aproximadamente. Servir tibias.
MAS RECETAS
Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes
por Flor Cantor
Paso a paso. Cociná una riquísima tarta de verduras y provolone
por Flor Cantor
Rico y fácil. Chapatis con ensalada fresca
por Flor Cantor
Rico y fácil. Zapallitos rellenos con zanahorias y queso
por Flor Cantor
