Tarta de atún: la receta de Paulina Cocina de este plato clásico de Viernes Santo

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 1/2 cebolla
• 1/2 morrón rojo
• 1 diente de ajo
• 1 tomate chico
• 1 cda. de puré de tomates
• 2 latas de atún
• 1 papa chica
• 1 pizca de orégano
• 2 huevos
• Aceitunas (opcional)
• Semillas de sésamo
• Sal, pimienta y aceite.

Cómo se hace

1. Picar la cebolla, el morrón y el ajo y rehogarlos en aceite.
2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar el tomate fresco picado y cocer hasta que tome un color rojo oscuro.
3. Agregar el atún y remover hasta integrar. Incorporar también la cucharada de puré de tomates.
4. Incorporar los huevos batidos y salpimentar. Agregar el orégano (muy poco).
5. Si te gustan, agregar las aceitunas picadas.
6. Colocar todo en una tartera chica.
7. Cerrar los bordes y llover con semillas de sésamo arriba.
8. Llevar a horno fuerte hasta que el hojaldre se vea dorado. ¡Listo! Ya tenés tu tarta de atún.