Tucumán: 6 imperdibles de la provincia patriótica que se volvió una joyita turística

El principal atractivo es, sin duda, la Casa Histórica de la Independencia. Declarada Monumento Histórico Nacional en 1941, a comienzos del siglo XX se encontraba en ruinas y tuvo que ser restaurada para lucir como la conocemos hoy. Construida originalmente en 1760, cuenta con ocho salas que exhiben piezas originales, como la llave de hierro que daba acceso al salón donde se realizó la jura, un sillón perteneciente a Manuel Belgrano y un arcón de José de San Martín. En la Casa de la Independencia se puede visitar el salón donde se juró la independencia, que se mantiene en estado original, y las muestras transitorias.

• Casa de la Independencia. De martes a domingo de 9 a 13 y de 15 a 19 horas. Las visitas guiadas son de martes a domingos a las 10, 11.30, 16 y 17.30 horas. Congreso de Tucumán 141. T: +54 9 (3814) 31-0826.

A solo dos cuadras de la “casita” está recientemente renovada Plaza Independencia, en una calle peatonalizada para protegerla del tránsito. Otros sitios destacados incluyen la Casa de Gobierno, el Museo Padilla, la Catedral de estilo neoclásico y la iglesia de San Francisco. En el centro de la plaza se puede admirar la majestuosa estatua "La Libertad", obra de la artista tucumana Lola Mora, rodeada por lapachos en flor.

Hacia el este del centro, se encuentra el Parque 9 de Julio, un oasis diseñado por el paisajista Carlos Thays, inaugurado en septiembre de 1916. El parque cuenta con un reloj floral, una pérgola, el lago San Miguel y réplicas de esculturas famosas que Juan B. Terán, fundador de la Universidad de Tucumán, trajo de Europa. Actualmente, este pulmón urbano abarca 100 hectáreas de las 400 originales.

DÓNDE COMER

• Los Eléctricos. Es uno de los lugares señalados para comer los mejores sándwiches de milanesa de Tucumán. Despachan 800 por día. De lunes a sábado, de 20.30 a medianoche. Batalla de Suipacha 950. + 54 (3814) 23-8363.
• Don Pepe. Se especializa en el sándwich de milanesa y es el elegido de muchos. De 11.30 a 15 y de 20.30 a 1 de la madrugada. General Paz 463. IG: @don_pepe_sanwicheria.
• La Sirio. En la Sociedad Sirio Libanesa, en Barrio Norte, festín de labneh, hummus, kebbes, sfijas, niños envueltos y kebabs. Café a la turca y “dedos de novia” de postre. Todos los días, de 11 a 15, y de 20 a medianoche. Maipú 575. T: +54 9 (3813) 50-3808.

DÓNDE DORMIR

• Garden Plaza. Uno de los hoteles más jóvenes y mejor ubicados de la ciudad: frente a la Plaza Independencia, con vista a la Catedral y a pocos pasos de la Casa Histórica. Laprida 35. T: +54 9 (3812) 15-4741.
• Hilton Garden Inn. Ubicado en el Central Tucumano –ex Mercado de Abasto–, el hotel de cadena internacional tiene piscina, gimnasio, sauna y jacuzzi. El menú del restaurante El Mercado es regional, pero también hay platos de impronta internacional. Miguel Lillo 365. T: +54 9 (3814) 53-2000.
• Sheraton. Hotel recomendable, con doble vista verde (al Parque 9 de Julio y al cerro San Javier). El restaurante Mora Bistró es una de las paradas foodies imperdibles, con platos creativos. Av. Soldati 440. T: +54 9 (3815) 51-1000. IG: @sheratontucuman

A casi dos horas de San Miguel, Tafí del Valle concentra lo más auténtico de la cultura tucumana. Fue un importante paso hacia el Alto Perú y una estancia jesuítica en el siglo XVIII, antes de llegar a manos de familias patriotas, algunas de las cuales aún permanecen en la zona.
Varias de sus antiguas estancias se convirtieron en hosterías con valiosos tesoros históricos.

El Museo Jesuítico La Banda rescata historias y hechos de esa época. Además, Tafí ofrece una Ruta de los Artesanos, que celebra el trabajo de ceramistas, tejedores, carpinteros y orfebres que perpetúan los oficios aprendidos de sus antepasados. A 20 minutos de Tafí, en El Mollar, se encuentra el Museo a Cielo Abierto Los Menhires, con 125 grandes piedras de mica, cuarzo y granito, que datan de entre el 300 a.C. y el 900 d.C., creadas por los pueblos originarios.

• Los Menhires. A 20 minutos de Tafí del Valle. El recorrido tiene 125 moles de piedra –de mica, cuarzo y granito– que pudieron haberse hecho entre el 300 a. C. y el 900 de nuestra era por los antiguos habitantes de los cerros. De martes a domingo, de 9 a 19. Av. Los Menhires s/n, El Mollar. T: +54 9 (3814) 30-7678.

Un paseo imperdible es emprender una cabalgata por la zona, que puede incluir camping para quienes tengan algo de experiencia.

• El Puesto. Jerónimo Critto lidera esta empresa que coordina circuitos a caballo desde hace más de dos décadas. Los que son para principiantes que duran una hora: hasta La Mesada y con vistas de Tafí. Hay otros de una tarde completa, y también de varios días, con campamento. Av. Lola Mora 500. T: +54 9 (3814) 09-5900. FB: /ElPuestoCabalgatas.

 DÓNDE COMER

• Rancho de Félix. Desde 1963 ofrece minutas, comida regional y se lucen con la humita que solo se hace entre diciembre y junio, porque lleva choclo criollo. El salón es amplio. Todos los días, de 11 a 15 y de 19 a medianoche. Av. Pte. Perón y Belgrano. T: +54 9 (3867) 42-1022.
   
• Arismendi. A metros del dique La Angostura, el cocinero tucumano Álvaro Arismendi tiene aquí su restaurante escuela. Su sello es la elección de sabores locales para servir en versiones arriesgadas, y siempre abundantes. El ambiente es elegante, pero para nada rígido. De martes a domingo, de 12 a 15 y de 20 a 23 horas. RP 307 Km 57. +54 9 (3815) 52-3942. IG: @arismendi.restaurante.
   

DÓNDE DORMIR

• Las Tacanas. Es una estancia jesuítica de principios del siglo XVIII que fue convento y quedó emplazada a pasos del circuito gastronómico y comercial de la ciudad. Tienen habitaciones muy bien puestas de diversos tamaños y baños a nuevo. Se destacan por la cordialidad en los servicios. Sirven desayuno. Av. Juan Domingo Perón 372. T: +54 9 (11) 6425-5534.
   
• Las Carreras. Es un antiguo puesto jesuítico de 1730 que hoy funciona como hotel de diez habitaciones (algunas dobles, otras triples o cuádruples). Parte de la construcción permanece original y el resto fue construido a nuevo, respetando la arquitectura del lugar. Decoran con textiles elaborados por los artesanos de la zona. Hay caballos mansos para salir de cabalgata y un tambo con fábrica de quesos. Sirven comida regional para el almuerzo y la cena. RP 325 Km 13. T: +54 9 (3816) 09-9607.

 

Es un municipio vecino de la capital, se encuentra a 12 kilómetros al oeste. Este elegante suburbio destaca por sus imponentes casonas situadas en las laderas del cerro San Javier, así como por sus locales comerciales de moda y restaurantes con excelente atención. Las avenidas Aconquija y Juan Domingo Perón son el epicentro de la vida nocturna local.

Durante el día, el cerro San Javier atrae a muchos entusiastas de las actividades al aire libre, como corredores, caminantes y ciclistas, además de aquellos que practican yoga. Es también el punto de partida para los más aventureros que se lanzan a hacer parapente, disfrutando de vistas aéreas de esta próspera zona, que hace años era solo un vasto cañaveral.

DÓNDE COMER

• Los Hornos. Las empanadas al horno de barro son insuperables desde hace más de 30 años. La receta tucumana tradicional que se come “a pata abierta” se puede disfrutar en el salón y también comprar congeladas para llevar a casa. De martes a domingos, de 11 a 15.30 y de 19 a 1. Av. Aconquija 2419. T: +54 9 (3814) 25-0301.
• Chacho. Su nombre hace referencia a “el rey de la milanesa”, José Norberto Leguizamón, autor del mítico sándwich. Tan importante fue el personaje que el Día del Sándwich de la Milanesa se conmemora el 18 de marzo, en honor a su muerte. Lunes, miércoles y jueves de 20.30 a medianoche. Viernes, sábado y domingo de 20.30 a medianoche. Av. Aconquija 40. IG: @chacho.tuc

DÓNDE DORMIR

• Casa Lola. Hotel boutique de siete habitaciones (cada una decorada con temática diferente) en una casa de 60 años en el casco viejo de la localidad, con gran jardín y piscina. Florida Sur 167. T: +54 9 3815 47-9146

A 55 kilómetros al noroeste de San Miguel de Tucumán, y a 1.100 metros sobre el nivel del mar, Raco es un paraje tranquilo, similar a Yerba Buena, ya que reúne casas de fin de semana y veraneo. Es un lugar pequeño y agreste, ideal para realizar cabalgatas hacia el cerro Cabra Horco.
Raco surgió en el siglo XVIII cuando los jesuitas establecieron una estancia productiva, antes de ser expulsados y ver sus propiedades subastadas. Fue entonces cuando la familia Ruiz de Huidobro tomó posesión de la zona y muchos de los habitantes actuales son sus descendientes.
A solo cinco kilómetros se encuentra El Siambón, hogar del Monasterio Cristo Rey, construido por monjes benedictinos en 1955 con piedras y madera. Habitado por 12 monjes benedictinos de semiclausura, se los puede escuchar durante sus cantos gregorianosy comprar productos en su tienda: miel, polen y propóleo, dulces artesanales y postres en conserva.

• Monasterio Cristo Rey. En El Siambón, Todos los días, de 9 a 12 y de 15 a 21 horas. RP 341 Km 27. T: +54 9 (3814) 92-5000.

• DÓNDE DORMIR
   
• La Pedrera Hotel Boutique. Una ex casa de veraneo perteneciente a una familia tradicional de Raco, transformada en hotel boutique con seis habitaciones y dos cabañas separadas del edificio principal. Ubicada en un terreno de 12.700 m2, el parque con añejos alcanfores, tipas, acers y eucaliptus, es protagonista. Quincho, piscina, galería, bar y living. Almuerzos y cenas. Atahualpa Yupanqui s/n. T: +54 9 3815 17-9486. IG: @lapedreraraco
• Cabra Horco Expediciones. En Raco, Nicolás Paz Posse coordina cabalgatas por puestos precordilleranos y cerros. Los precios son con pensión completa, bebidas, guías, caballos y alforjas individuales. T: +54 9 (3816) 53-6200.

La Ruta Provincial 307 asciende hacia el oeste y se cruza con la Ruta Nacional 40, que une Cafayate en Salta con Santa María en Catamarca. Un desvío interesante en el camino lleva al observatorio de Ampimpa.

Amaicha del Valle es un pequeño pueblo con un turismo organizado de forma comunitaria. Los guías locales invitan a explorar Tiu Punco, un área famosa por sus impresionantes formaciones de greda. En este paraje viven unos pocos ancianos que se mantuvieron alejados de la civilización, dedicándose a sus viñedos, ganado y cultivos, y que siempre están dispuestos a compartir canciones tradicionales con los visitantes.

A la entrada del pueblo está el Museo de la Pachamama, que alberga obras de arte y esculturas del controvertido artista Héctor Cruz.

• Museo de la Pachamama. En la entrada al pueblo, tiene una sala dedicada a la geología y otras históricas. Además, en los patios internos hay esculturas gigantes y salas con cerámica, tapices y pinturas del dueño del museo, Héctor Cruz. De lunes a sábados de 9 a 18. RP 307 Km 118. T: +54 9 (3816) 81-3935. FB: /MuseoDeLaPachamama

DÓNDE DORMIR

• Finca Albarossa. A pocos kilómetros del límite con Catamarca, coqueto hotel boutique sobre viñedo. Consta de 11 habitaciones con vista a los cerros calchaquíes. Hay bicicletas disponibles y una galería generosa. La cosecha de febrero es un plus para los huéspedes. Buena cocina. RN 40 Km 4282. T: +54 9 (3838) 60 1786.

La Ciudad Sagrada de los Quilmes está ubicada en El Bañado, cerca de la Ruta Nacional 40, en los valles Calchaquíes de Tucumán, que corren paralelos al río Santa María. Junto con Colalao del Valle y la pequeña localidad de Talapazo, que se encuentra en las alturas del cerro, esta zona merece una visita.

Impresionante por su extensión y ubicación en la montaña, de la Ciudad Sagrada solo quedan las ruinas, muy bien reconstruidas, que se pueden recorrer con un guía para comprender la magnitud de este pueblo.
 

• Ciudad Sagrada de los Quilmes. A unos metros de la ruta, se recorre entre senderos reconstruidos y muy buenas vistas panorámicas. El pago es a voluntad a los guías locales e incluye la entrada al Centro de Interpretación que está junto al acceso y muy bien montado. Todos los días, de 9 a 18 horas. RN 40 s/n. T: +54 9 (3815) 77-6314. IG: @ciudadsagradadequilmesarg

Los Quilmes resistieron la conquista española durante años, pero finalmente fueron sometidos y obligados a realizar una trágica marcha hacia la actual localidad bonaerense que lleva su nombre. Viñedos y pequeñas bodegas se suman a los atractivos de esta zona, marcada por la aridez, el sol intenso y las ancestrales tradiciones que aún se preservan.

• Casa Amancay Ecoturismo. Sebastián Pastrana coordina salidas de turismo rural comunitario. Guía paseos al desierto Tiu Punco, a los pueblos indígenas de Altos El Cajón y a las fincas productoras de vino patero de la zona. Comparte anécdotas y hábitos que permiten entender la vida de campo en los valles calchaquíes. RP 307 s/n. T: +54 9 (3816) 74-3596.

DÓNDE COMER

• Comedor El Corral de Piedra. A minutos de la Ciudad Sagrada de los Quilmes, es un típico restaurante de ruta con propuesta local. Hay empanadas de queso, además de carne, y tamales deliciosos. Todos los días de 8 a 20 horas. RN 40 Km 4298. T: +54 9 (3813) 55-5464.

DÓNDE DORMIR

• Río de Arena. A unos minutos del límite con Salta, es un hotel con viñedo y bodega. Josefina Carro, hija de Roberto Pelín Carro, está a cargo del lugar. Cuenta con seis habitaciones que se distribuyen en dos casas bonitas. Son para entre dos y seis personas. Tienen además salones de uso común. Ofrecen el desayuno, y con previo aviso, sirven almuerzo y cena. RN 40 Km 4295,5. T: +54 9 (3815) 87-0037.