Es un clásico en tu cocina, pero con polenta, ¡quedan espectaculares! Crocantes y sabrosas. Hacelas, frizalas en crudo y tenelas siempre listas.  

Milanesas de berenjena bien crocantes

Con un secreto.

Esta receta muy simple, pero de sabores profundos y con mucho carácter. Es ideal para esos días en que querés algo rápido, simple, pero que salga del simple sándwich. Además ¡podés poner en práctica recetas anteriores! 


Sándwich de pasta de berenjenas, huevo y olivas

Rico y fácil.

Receta: sándwich de pasta de aceitunas, huevo y olivas

Soy fan de este dip que funciona bárbaro para servir con crocantes en  un aperitivo, lunch o utilizar para acompañar pasta, carnes, untar sándwiches. Acá te recomiendo el pan naan que hicimos unas semanas atrás, juntos quedan espectacular.


Babaganoush

Receta: babaganoush

Una tarta distinta, ideal para llevar a todos lados y sorprender a tus comensales con un mix de verduras llenas de sabor. Recomiendo comerla tibia o caliente, acompañada de una ensaladita fresca. 

Tarta de verduras horneadas

Qué comemos hoy.

Receta: tarta de verduras horneadas

Hoy una receta exprés, para hacer unos sándwiches fáciles pero con una vuelta de tuerca. Podés reemplazar las berenjenas por otras verduras grilladas: zucchinnis, zanahorias o lo que tengas en casa.

Sándwiches integrales mediterráneos

Fáciles y rápidos.

Les presentamos esta receta típica de Medio Oriente, también típica de la cocina judía. Muy especiada y llena de sabor. Ideal para resolver en un ratito una cena o una entrada y hasta para integrar un menú de platitos.

Shakshuka con berenjenas

Ideal para hacerlas ahora, están en temporadas. Son ricas, una comida que reconforta, que abraza, de esas que nos gustan hacer para comer solas o, si nos animamos con una fuente grande, para compartir con amigas. 


Berenjenas a la parmesana

Podés cocinarlas en sartén, vuelta y vuelta, al horno o fritas. Con pasta, como en esta propuesta, quedan genial, pero también con arroz o, en días más cálidos, con una buena ensaladita.

Pasta con albóndigas de berenjena

Una forma diferente de comer pasta, con onda y ¡verduras!

Moñitos con veggies gratinados

Un plato que te saca del apuro, te nutre y, además, reconforta el alma. Autoamor en una sola porción. 

RECETAS CON "Berenjena"

Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes

por Flor Cantor

Rico y fácil. Sándwich de pasta de berenjenas, huevo y olivas

por Flor Cantor

Rico y fácil. Babaganoush

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Tarta de verduras horneadas

por Flor Cantor

Fáciles y rápidos. Sándwiches integrales mediterráneos

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Shakshuka con berenjenas

por Flor Cantor

RECETAS CON "Berenjena"

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por Flor Cantor

Rico y fácil. Sándwich de pasta de berenjenas, huevo y olivas

por Flor Cantor

Rico y fácil. Babaganoush

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Tarta de verduras horneadas

por Flor Cantor

Fáciles y rápidos. Sándwiches integrales mediterráneos

por Flor Cantor

Qué comemos hoy. Shakshuka con berenjenas

por Flor Cantor

Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes