Torta 1-2-3 de Paulina Cocina: fácil y liviana

Ingredientes:

3 huevos

1 pote chico de yogurt

1 medida (= al pote de yogurt) de aceite

2 medidas (= al pote de yogurt) de azúcar

3 medidas (= al pote de yogurt) de harina leudante

Ralladura de 1 limón

Preparación:

1. Como siempre, prender el horno en mínimo-medio (180º) y enmantecar y enharinar el molde.

2. Batir los huevos con el azúcar, con batidor de varillas, con una cuchara o entrelazando dos tenedores.

3. Agregar el aceite y el yogurt y batir hasta que se incorpore todo. Agregar también la ralladura de limón. 

4. Agregar la harina tamizándola (pasándola por un colador) y batir hasta que no queden grumos.

5. Volcar en el molde y llevar a horno por unos 40-50 minutos. ¡Ya tenés tu torta de yogurt!