Torta de chocolate de Paulina Cocina: con 3 ingredientes y la humedad justa

Ingredientes:

3 huevos

120 g de chocolate

Endulzante

Modo de preparación:

("O cómo hacer esta belleza", según Paulina Cocina)

1- Separar yemas de claras. Batir las claras a punto nieve y reservar las yemas.

2- Derretir el chocolate. Yo lo hago en microondas de a 30 segundos pero sino puede ir a baño maría. Vigilen el chocolate porque se puede quemar y queda reamargo.

3- Cuando está el chocolate, agregar el endulzante e incorporar las yemas de a una. Cuando está todo integrado, agregar las claras siempre de a poco y con movimientos envolventes.

4- Pasamos a molde y mandamos al horno por 40 minutos a 170°.