Japón: qué lugares no deberías dejar de visitar durante la Gastro Japo Food Week 2022
Del 7 al 14 de septiembre comienza la cuarta Gastro Japo Food Week, edición OKAWARI. Te contamos todo lo que tenés que saber sobre el festival y qué lugares no deberías dejar de visitar.
10 de septiembre de 2022
Ayer arrancó la nueva edición del Gastro Japo Food Week. - Créditos: Gastro Japo Food Week.
Mientras que la comida asiática está viviendo un boom muy especial dentro del circuito gastronómico de Buenos Aires, desde su primera edición, el Gastro Japo Food Week es un festival genial para probar los sabores de Japón. Este año, en su edición OKAWARI, se celebra del 7 al 14 de septiembre y son muchos los lugares que deberías animarte e ir a probar.
¿Qué tenés que saber sobre Gastro Japo Food Week 2022?
Cuándo: del 7 al 14 de septiembre.
Quiénes: participan restaurantes, emprendimientos gastronómicos, y pastelerías de AMBA, La Plata, Mar del Plata, Chascomús, Rosario y Viedma. Cada local tendrá una propuesta especialmente diseñada para la ocasión. Menús para disfrutar en el lugar o pedir para compartir en casa, delivery/take away.
Lista completa de restaurantes: Akari (La Plata), Aki Amai, Amo mi matcha, Ana Irie, AoKuma, Bistró Tokio, Buri Omakase, Craft Sushi Fusión (Mar del Plata), Doozo, Dotonbori, El Quinto, Filos, Fuji Foods, Haiku, Harakiri de Una, Hikaru, Hoshi, Hotaru, Ichisou, In & Out Sushi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kenji, Kiyro (Viedma, Río Negro), Kyodo, Kyoen, La Grulla (Chascomús), Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe), Minimal, Mirutaki, Nen, Nikkai, Okiren, Omyu Shijin, Oti Sushi, Sakiko, Samurai, SanCafe, Sashimiya, Sedaï Sushi Bowls, Taiyaki Brothers, Tako Sushi (Rosario, Santa Fe), Tanizaki, Tenkuu, Tori Tori, Uni Omakase, Wagashi, Wakusei y Yuzu.
Chawan Mushi de @bistrotokiobsas - Créditos: @bistrotokiobsas.
Nuestros favoritos
1
Mushi Manju. Si son fanáticos de los dulces, entonces tienen que probar estos wagashi (una golosina japonesa tradicional) que viene de diferentes sabores. Dónde: Fujii Foods. Seguilos en Instagram: @fujifoods_sansendo.
2
Karē pan (pan de curry japonés). Otro clásico que no podés perderte y, básicamente, se trata de un curry envuelto en masa de pan (el cual se frita u honea). Dónde: Aokuma Cafe. Seguilos en Instagram: @aokumacafe.
3
Dorayaki. Otra opción increíble para los golosos es este dulce japonés (formado por dos bizcochos redondos y relleno de anko). Dónde: Amo Mi Matcha. Seguilos en Instagram: @matcha.point.
4
Sukiyaki. Uno de los platos ícono dentro de la cocina al vapor japonesa (nabemono) hay con diferentes carnes o vegetarianos, los cuales llevan tofu. Dónde: Ichisou. Seguilos en Instagram: @Ichisou.
5
Takikomi gohan. Muchas veces conocido como gomoku gohan ("cinco ingredientes mezclados con arroz"), se trata de un plato de arroz con champiñones, verduras, carne o pescado. ¿La clave? Está condimentado con dashi y salsa de soja. Dónde: Bistrotokiobsas. Seguilos en Instagram: @bistrotokiobsas.
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