Calcular la bebida para la cena de fin de año: qué tener en cuenta para que no falte

Se acerca la cena de Navidad y la de Año Nuevo y la pregunta de cómo calcular la bebida, ¡se repite en todos los grupos familiares! Por eso le pedimos a Marisol de la Fuente que nos comparta sus secretos.

por

Sole Venesio

20 de diciembre de 2023

Consejos para calcular la bebida para las fiestas. - Créditos: Gentileza de Marisol de la Fuente.

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Creo que somos muchos los que siempre tenemos ese miedo de 'quedarnos cortos' con la comida o con la bebida. Una matemática que parece casi imposible cuando estamos organizando una cena de Navidad o Año Nuevo en donde el número de comensales es mayor. Pero así como hay una fórmula perfecta para calcular la cantidad de sandwiches de miga también existen algunos consejos y recomendaciones para calcular la bebida.

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Cómo calcular la bebida para las fiestas de fin de año

Una de las claves es no mezclar bebidas y elegir una que sea para acompañar la cena. - Créditos: Gentileza de Marisol de la Fuente.

Estos son los secretos que nos compartió Marisol de la Fuente:

Elegí un tipo de bebida para acompañar la cena. No mezcles.
1 vino para dos o tres personas.
1 cerveza por persona o 3/4 porrones
1 litro de agua por persona
1 sidra o espumante para 4/5 personas
1.5 litros de bebida sin alcohol por niño
2 kilos de hielo cada 3 personas
Si vas a hacer tragos, sumá esas bebidas a la lista.

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Los tragos frutales y frescos, son ideales para el verano. - Créditos: Gentileza de Marisol de la Fuente.

Caipisidra

Ingredientes
- 2 rodajas de naranja
- 1 cda de azúcar o almíbar a gusto
- 30 ml de vodka
- Sidra para completar.
- Hielo
Preparación
Colocar el almíbar y el vodka en una coctelera. Batir hasta unir los ingredientes y servir en base con hielo. Añadir la sidra y decorar con las rodajas de naranja. (También se puede armar directamente en la copa).
Bellini

Ingredientes
- Espumante
- 35 ml de pulpa de durazno
Preparación
En una copa flauta, colocar la pulpa de durazno y completar con el espumoso. Es importante que ambos ingredientes estén fríos ya que este cóctel se sirve sin hielo.
Tinto de verano

Ingredientes
- Vino tinto
- Gaseosa de lima limón o jugo de limón
- Rodajas de limón
- Hielo
- Menta opcional
Preparación
En una jarra grande, combinar el vino tinto con la gaseosa o jugo de limón en proporciones iguales. Sumar el hielo e incorporar las rodajas de limón para destacar el sabor cítrico. Revolver y servir en copas o vasos altos con menta.
Torrontés fresh

Ingredientes
- 100 ml de vino Torrontés
- Almíbar de durazno
- 1 durazno
- 1 Rama de romero
- Soda
Preparación
Colocar algunas rodajas de durazno en una copa llena de hielo. Añadir el vino torrontés y el almíbar a gusto. Completar con soda y decorar con una ramita de romero.