Bizcochuelo de calabaza de Paulina Cocina: así es la torta con la suavidad justa

Paulina Cocina trae una receta irresistible: el bizcochuelo de calabaza, una delicia que combina la dulzura natural de la calabaza con la esponjosidad de un bizcochuelo clásico. Ella dice que es "la torta más rica del mundo". Te contamos el paso a paso, que es muy fácil.

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Redacción OHLALÁ!

14 de septiembre de 2024

receta-bizcochuelo-calabaza-paulina-ok.jpg - Créditos: Pinterest: Paulina Cocina

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Paulina Cocina nos trae una receta irresistible: el bizcochuelo de calabaza, una delicia que combina la dulzura natural de la calabaza con la esponjosidad de un bizcochuelo clásico. Ella dice que este bizcochuelo es "la torta más rica del mundo".

Este postre destaca no solo por su sabor único, sino también por su versatilidad, ya que puede disfrutarse en cualquier ocasión: como desayuno, merienda o postre siempre va bien.

Receta de Bizcochuelo casero de Paulina Cocina, alto y esponjoso.

Bizcochuelo de Paulina Cocina: el ingrediente secreto para que salga esponjoso

Calabaza: la estrella de esta torta

La calabaza es uno de los alimentos con vitamina K que podés sumar a tus comidas. - Créditos: Canva

Tal como cuenta Paulina Cocina en su página web, la calabaza es la estrella de esta receta: aporta una suavidad que transforma la masa en un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo esponjoso. Su sabor se potencia con especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre, lo que evoca una sensación cálida y reconfortante, perfecta para las estaciones más frescas.

Según Paulina Cocina, lo mejor de este bizcochuelo es que, además de delicioso, es fácil de preparar. Con ingredientes sencillos como puré de calabaza, azúcar, aceite vegetal, huevos, harina y especias, podés hacer un postre que va a sorprender a todos por su textura y sabor.

Primer paso antes de ir a la receta: consejos de Paulina para un bizcochuelo perfecto

Calabaza: ya sea fresca o en puré enlatado, lo importante es que esté bien cocida y sin grumos.
Dulzura: si preferís un bizcochuelo menos dulce, podés reducir la cantidad de azúcar, ya que la calabaza aporta dulzura natural.
Especias: la canela, nuez moscada y jengibre son el toque final que le dará ese sabor acogedor al bizcochuelo.

Budín de limón o naranja de Paulina Cocina: el truco para que siempre salga bien

Receta de bizcochuelo de calabaza

Receta de bizcochuelo de calabaza de Paulina Cocina. - Créditos: Pinterest: Paulina Cocina

Ingredientes:

2 tazas de puré de calabaza

1 taza de azúcar

1/2 taza de aceite vegetal

4 huevos

2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde.

En un bol, mezclar el puré de calabaza, azúcar y aceite. Añadir los huevos uno a uno.

Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato y especias. Agregar a la mezcla de calabaza.

Verter la masa en el molde y hornear durante 45-55 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.